mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Zaļie tomāti kā padomju laikos veikalos

Zaļie tomāti kā padomju laikos veikalos

2173

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 76,8 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * gr.

Ogļhidrāti* 19,2 g

Saturs

Es uzzināju šo recepti no savas vecmāmiņas un vēlos ar jums padalīties. Zaļie tomāti pēc garšas atgādina veikalā nopērkamos zaļos tomātus padomju laikos. Mūsu ģimenei patīk zaļo tomātu uzkoda, ko pasniegt kopā ar kartupeļu ēdieniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet sālījumu. Katliņā ielej vajadzīgo daudzumu dzeramā ūdens un uzvāra. Pievienojiet sāli un granulētu cukuru un vāriet 3-5 minūtes.

Zaļos tomātus, mārrutku lapas rūpīgi noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, nosusiniet. Ķiplokus un sīpolus nomizo. Rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet burkas mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Sterilu burku apakšā ievietojiet dažas ķiploka daiviņas un mārrutku lapas.

Sasmalciniet zaļos tomātus vairākās vietās ap kātiņu ar zobu bakstāmais. Sagatavotos tomātus cieši salieciet burkās.

Pievienojiet melnos piparu graudiņus.

Pievienojiet diļļu sēklas. Nomizotos sīpolus sagrieziet 2 centimetru platos gredzenos.

Virsū liek mārrutku lapas un sīpolu gredzenus.

Piepildiet burkas ar verdošu sālījumu.

Pēc verdoša ūdens ielešanas pārklājiet ar vākiem vai vāriet katliņā apmēram 10 minūtes. Atstājiet to 20 minūtes. Tad ielejiet sālījumu no burkām katliņā, ielieciet uguni un vāriet 5-7 minūtes.

Zaļos tomātus pārlej ar verdošu sālījumu.

Katrā burkā ielejiet etiķa esenci. Uzskrūvējiet ar skrūvējamu vāciņu vai satiniet ar blīvējumu. Apgrieziet burkas otrādi un ietiniet siltā segā. Atstājiet šajā formā, līdz tas pilnībā atdziest, apmēram dienu. Pēc tam ievietojiet burkas vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!