mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Zaļie tomāti Laiziet pirkstus

Zaļie tomāti Laiziet pirkstus

1019

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 63,5 kcal

Porcijas 20 osta.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 15,1 gr.

Saturs

Gribu padalīties ar ziemas gatavošanas recepti, kuras nosaukums pats par sevi runā - "Tu laizīsi pirkstus." Marinēti zaļumi

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Burkānus rūpīgi nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju. Zaļos tomātus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un pēc tam nosusina. Izvēlieties mazus tomātus. Ķiplokus nomizo, sagriež vairākos gabalos. Nomazgājiet un notīriet mārrutku sakni.

Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Burkānus sagriež 1,5-2 centimetru biezās šķēlītēs. Piepildiet sterilās burkas ar tomātiem, burkāniem un ķiplokiem, mainot slāņus.

Uzpildīto burku virsū liek mārrutku sakni ar sausiem diļļu lietussargiem.

Katliņā ielej vajadzīgo daudzumu dzeramā ūdens, pievieno lauru lapas, smaržīgos zirņus, melnos piparus, krustnagliņas, akmens sāli un granulētu cukuru. Liek uz vidējas uguns un uzvāra. Nekavējoties noņemiet no karstuma un ielejiet etiķi. Samaisiet. Gatavo marinādi pārlej ar zaļo tomātu burciņām.

Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra katliņā, ar tiem skrūvē burkas. Uzmanīgi apgrieziet karstās zaļo tomātu burkas otrādi, ietiniet siltā segā un pilnībā atdzesējiet šajā formā apmēram 12-15 stundas.