Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Tomāti
  3. ➠ Pikantā tomātu uzkoda
  4. ➠ Tūlītēji Korejas zaļie tomāti

Tūlītēji Korejas zaļie tomāti

0
5584
Virtuve Āzijas
Kaloriju saturs 52,6 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 2,3 gr.
Ogļhidrāti* 13,7 g
* uz 100 gr. produkts
Tūlītēji Korejas zaļie tomāti
Saturs

Korejas stila zaļie tomāti ir pikanta, aromātiska uzkoda, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Šādu uzkodu var salocīt burkā, cieši noslēgt ar vāku un pēc vajadzības izmantot pāris mēnešu laikā. Jebkurš gaļas ēdiens iegūst spilgtāku garšu, ja to apvieno ar šādiem pikantiem zaļiem tomātiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Burkānus nomizo, noskalo un nosusina. Mēs to sarīvējam uz burkānu rīves korejiešu valodā. Liek bļodā un apkaisa ar pusi no norādītā sāls un granulētā cukura daudzuma. Mēs nospiežam burkānus ar rokām, lai to nedaudz mīkstinātu un parādītos sula.
solis 2 no 7
Mēs mazgājam zaļos tomātus, nosusinām un sagriežam plānās šķēlītēs. Pa ceļam ar naža galu izgriezām kātiņu pēdas. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
solis 3 no 7
Ielieciet tomātus bļodā ar burkāniem, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, pārējo sāli un granulētu cukuru. Pievienojiet arī maltu koriandru.
solis 4 no 7
Lai pagatavotu mērci, katliņā vai nelielā pannā ielej norādīto augu eļļas daudzumu un karsē līdz karstai. Kamēr eļļa sakarst, nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolus. Ielejiet sīpolu eļļā un apcepiet līdz viegli zeltainam. Uz sīpolu, sasmalcinātiem čili pipariem kopā ar sēklām ieber veselas koriandra sēklas. Cep iegūto maisījumu minūti vai divas, līdz pipari sāk nedaudz brūnēt.
solis 5 no 7
Ielejiet karstu maisījumu kopā ar eļļu tieši no pannas uz tomātiem un burkāniem. Pievienojiet etiķi, smalki sagrieztus pētersīļus. Visu sajauc, izmantojot divas dakšiņas.
solis 6 no 7
Ielieciet mazāka diametra šķīvi vai vāku bļodā, lai iegūtu ēstgribu, un uzlieciet virsū apspiešanu. Mēs ievietojām uzkodu ledusskapī. Pēc divpadsmit stundām uzkodu jau var pasniegt uz galda.
solis 7 no 7
Ja jūs neplānojat patērēt visus gatavos zaļos tomātus uzreiz, varat tos ievietot tīrā burkā un aizvērt ar tīru, sausu vāku. Uzkoda ir lieliski saglabāta divus mēnešus, nezaudējot garšu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *