Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Tomāti
  3. ➠ Karstie tomāti
  4. ➠ Korejas zaļie tomāti ziemai

Korejas zaļie tomāti ziemai

0
1808
Virtuve Āzijas
Kaloriju saturs 50,9 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 1,7 gr.
Ogļhidrāti* 12,7 g
* uz 100 gr. produkts
Korejas zaļie tomāti ziemai
Saturs

Garšīga un pikanta zaļo tomātu uzkoda, jūs iegūsit lielisku, ja izmantosit korejiešu gatavošanas metodi. Pasterizācija palīdzēs ietaupīt preparātu līdz ziemai. Pikantā uzkoda aukstajā sezonā papildinās visus karstos ēdienus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Rūpīgi izskalojiet dārzeņus tekošā ūdenī. Burkānus, sīpolus un ķiplokus nomizo, tomātus sagriež šķēlītēs vai šķēlītēs. Papriku sagrieziet mazās šķēlītēs, sīpolus sasmalciniet pusgredzenos.
solis 2 no 4
Apvienojiet visus dārzeņus vienā traukā un samaisiet. Sagatavojiet mērci no eļļas, etiķa un garšvielām ar sāli un ielejiet katliņā vai bļodā ar dārzeņiem, samaisiet un atstājiet ievilkties četrdesmit minūtes. Šajā laikā dārzeņi pāris reizes jāmaisa, lai tie labāk izlaistu sulu.
solis 3 no 4
Ielieciet dārzeņus burkā, cieši saspiežot. Ielejiet traukā atlikušo sulu burkā un sāciet sagataves pasterizāciju. Lai to izdarītu, pārklājiet burku ar maisījumu ar sterilu vāku un novietojiet to uz dvieļa siltā ūdens katlā. Ūdenim vajadzētu sasniegt burku plecus. Pēc verdoša ūdens pasterizējiet sagatavi apmēram pusstundu, pēc tam sarullējiet.
solis 4 no 4
Korejiešu zaļo tomātu uzkoda ir labi uzglabāta vēsā pagrabā vai lodžijā. To var pasniegt kā pikantus salātus vai pievienot citiem ēdieniem, lai iegūtu papildu garšu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *