Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Pildīti zaļie tomāti

Pildīti zaļie tomāti

1
1793
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 74,8 kcal
Porcijas 30 osta.
Gatavošanas laiks 4 dienas
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 18,3 g
* uz 100 gr. produkts
Pildīti zaļie tomāti
Saturs

Man patīk dažādi kulinārijas eksperimenti. Reiz šī recepte bija mans eksperiments. Godīgi sakot, es nebiju pārliecināts par viņa veiksmīgo rezultātu. Tagad marinēti zaļie tomāti ar pildījumu ir biežs viesis uz mūsu galda.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas pildītajiem zaļajiem tomātiem. Rūpīgi izskalojiet zaļos tomātus zem auksta tekoša ūdens un pēc tam nosusiniet. Rūpīgi izskalojiet pētersīļus un dilles, nokratiet lieko mitrumu, smalki sasmalciniet ar asu nazi.
solis 2 no 8
Katru tomātu centrā sagriež ar krustveida griezumu, bet ne pilnībā.
solis 3 no 8
Burkānus rūpīgi nomazgā, nomizo ar dārzeņu mizotāju, sasmalcina ar blenderi vai virtuves kombainu.
solis 4 no 8
Ķiplokus nomizo. Nomazgājiet karstos sarkanos piparus, noņemiet sēklas. Liek blendera bļodā un sablenderē līdz gludai. Pielāgojiet ķiploku un karsto sarkano piparu daudzumu atbilstoši savām garšas vēlmēm.
solis 5 no 8
Ielieciet smalki sagrieztus zaļumus dziļā traukā, pievienojiet sasmalcinātus burkānus, asos sarkanos piparus ar ķiplokiem, rūpīgi samaisiet. Pildiet tomātus ar iegūto masu. Salieciet dziļā traukā, pārmaiņus ar mārrutku lapām un lauru lapām. Karstā ūdenī izšķīdina sāli un granulētu cukuru, pievieno etiķi un pārlej tomātiem ar sālījumu.
solis 6 no 8
Man ir divi konteineri. Sālījumam pilnībā jāaptver pildīti zaļie tomāti.
solis 7 no 8
Aizveriet traukus ar vākiem, novietojiet apspiešanu uz augšu un atstājiet istabas temperatūrā 4 dienas.
solis 8 no 8
Gatavos marinētos zaļos tomātus ar pildījumu liek uz šķīvja un pasniedz. Gatavas uzkodas uzglabājiet ledusskapī vai vēsā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Komentāri (1) 1

pievienot
Jūlija 12-09-2020 02:52
Paldies par gardo recepti. Ar nepacietību gaidu rītu, lai ķertos pie lietas. Jautājums: kādam ūdens tilpumam / svaram ir aprēķins šajā receptē? Bez šīs informācijas nav iespējams aprēķināt sāls koncentrāciju (%). Es baidos to sabojāt. Pateicos jau iepriekš . Jūlija
Atbildēt

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *