Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Armēnijas zaļie tomāti bez sterilizācijas ziemai

Armēnijas zaļie tomāti bez sterilizācijas ziemai

0
265
Virtuve Armēņu
Kaloriju saturs 46 kcal
Porcijas 6 l.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 8,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Armēnijas zaļie tomāti bez sterilizācijas ziemai
Saturs

Tomātus sagriež uz pusēm un pilda ar zaļumiem, pipariem un ķiploku pildījumu. Viss ir salikts burkās un pārlej ar ūdens, sāls, cukura un etiķa marinādi. Dārzeņus cieši aizver ar vākiem un atstāj pilnībā atdzist. Izrādās garšīgs un pikants ēdiens.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi, smalki sagriež vai berzē uz rupjās rīves.
solis 2 no 10
Karstos piparus labi nomazgājam zem tekoša ūdens, nosusinām uz papīra dvieļa un pārgriežam uz pusēm. Noņemiet sēklas (tās var atstāt, ja vēlamies tomātus padarīt pikantākas) un sagriež mazos kubiņos.
solis 3 no 10
Mēs mazgājam pētersīļus ar dillēm zem vēsa ūdens, ļaujam nožūt uz papīra dvieļa un smalki sakapājam.
solis 4 no 10
Paņemiet dziļu bļodu un ielejiet tajā sasmalcinātus garšaugus, piparus un ķiplokus. Visu kārtīgi samaisa un pagaidām noliek malā.
solis 5 no 10
Tomātu sagatavošana. Vispirms rūpīgi izskalojiet tos zem tekoša ūdens un nosusiniet uz dvieļa. Tagad mēs tos sagriežam uz pusēm, bet ne pilnībā.
solis 6 no 10
Pildiet tos ar ķiploku, piparu un garšaugu maisījumu, izmantojot tējkaroti.
solis 7 no 10
Mēs labi mazgājam stikla burkas ar karstu ūdeni un soda, pēc tam sterilizējam jebkurā ērtā veidā.
solis 8 no 10
Kārbu apakšā liec mārrutku lapas un virsū liek pildītus tomātus. Piepildiet tos ar verdošu ūdeni līdz malām, pārklājiet ar vākiem un ļaujiet šādā veidā nostāvēties apmēram 10 minūtes.
solis 9 no 10
Pēc šī laika mēs uzliekam īpašu vāku ar caurumiem uz kārbām un iztukšojam visu šķidrumu atsevišķā pannā. Mēs uzliekam uguni, pievienojam sāli, granulētu cukuru, labi samaisa, uzvāra un vāra 3-4 minūtes. Tagad ielej etiķi, vāra pāris minūtes un noņem no plīts.
solis 10 no 10
Piepildiet tomātus ar iegūto marinādi un cieši pievelciet tos ar steriliem vākiem. Apgrieziet to otrādi, ietiniet dvielī vai segā un atstājiet uz nakti, līdz tas pilnībā atdziest. Mēs nosūtām gatavus tomātus uzglabāšanai pagrabā vai ledusskapī. Mēs atveram ziemā un pasniedzam kā uzkodu pamatēdienam. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *