Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Kā pagatavot cūkgaļas sēnes - receptes
  4. ➠ Ceptas cūkgaļas sēnes ar kartupeļiem

Ceptas cūkgaļas sēnes ar kartupeļiem

0
1355
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 52,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 1,9 gr.
Tauki * 7,4 gr.
Ogļhidrāti* 8,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Ceptas cūkgaļas sēnes ar kartupeļiem
Saturs

Nu kas var būt garšīgāks par ceptām cūkgaļas sēnēm ar kartupeļiem?! Šī delikatese ir pazīstama kopš bērnības. Kad vasaras brīvdienās ierados pie vecmāmiņas ciematā, viņa bieži mani cienāja ar šo brīnišķīgo un vienkāršo ēdienu. Smaržīgais ēdiens izrādās ļoti apmierinošs, un no tā vienkārši nav iespējams atrauties.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Kartupeļus labi nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus kartupeļus sagriež strēmelītēs vai ko vien vēlas. Dziļu pannu labi uzkarsē uz vidējas uguns, pievieno nepieciešamo augu eļļas daudzumu, ielieciet kartupeļus un, laiku pa laikam maisot, apcepiet līdz zeltaini brūnai. Gatavošanas beigās apkaisa ar sāli.
solis 2 no 9
Pa to laiku kārtojiet cūkgaļas sēnes, mizojiet un rūpīgi nomazgājiet tās aukstā ūdenī.
solis 3 no 9
Nomazgātas porcini sēnes sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Ievietojiet tos kastrolī ar biezu dibenu, ielejiet nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu un pievienojiet sāli. Liek uz vidējas uguns un uzvāra. Cep cūkgaļas sēnes 7-10 minūtes.
solis 4 no 9
Izvārītas cūkas sēnes notecina caur sietu vai caurduri. Pēc tam noskalojiet zem auksta tekoša ūdens un ļaujiet iztukšot lieko šķidrumu.
solis 5 no 9
Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un labi uzkarsējiet, ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu, ielieciet vārītas cūkgaļas sēnes un apcepiet līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot. Sīpolus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens, tad sagriež mazos kubiņos un nosūta uz pannu ar sēnēm.
solis 6 no 9
Cep apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Vēlreiz samaisiet.
solis 7 no 9
Dilles rūpīgi izskalojiet zem auksta tekoša ūdens, nokratiet lieko mitrumu un smalki sasmalciniet ar asu nazi. Cūkgaļas sēnēm pievieno sasmalcinātas dilles un kārtīgi samaisa. Ielieciet ceptus kartupeļus pannā ar sēnēm un samaisiet. Pāris minūtes sildiet trauku un noņemiet no karstuma.
solis 8 no 9
Ķiplokus nomizo, noskalo zem ūdens un izlaiž caur presi vai sasmalcina ar smalku rīvi. Gatavā traukā pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un labi samaisiet.
solis 9 no 9
Pasniedziet smaržīgas ceptas cūkgaļas sēnes ar kartupeļiem porcijās.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *