Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Cukini
  3. ➠ Cukini ēdieni
  4. ➠ Cepti cukini un baklažāni ar ķiplokiem

Cepti cukini un baklažāni ar ķiplokiem

0
6773
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 123,7 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 15 minūtes.
Olbaltumvielas * 3 gr.
Tauki * 7 gr.
Ogļhidrāti* 17,5 g
* uz 100 gr. produkts
Cepti cukini un baklažāni ar ķiplokiem
Saturs

Cukini un baklažāni, kas cepti miltos, ir vienkāršākais un garšīgākais ēdiens, kas var būt lielisks garnīrs gaļai, vistas gaļai un zivīm. Ceptu dārzeņu savienošana ar pikantu ķiploku mērci ir laba ideja ātrai uzkodai vai ballītei.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Ēdienu gatavošanai izvēlieties jaunu skvošu ar mīkstu ādu un bez sēklām. Mēs nomazgājam cukīni, nogriežam galus abās pusēs un sagriežam cukini plānos gredzenos, 5-6 mm biezumā.
solis 2 no 5
Mēs mazgājam baklažānu, nogriež kātiņu un sagriež plānās apaļās plāksnēs, kuru biezums ir 5-7 mm. Sagriezto baklažānu pārkaisa ar sāli un atstāj uz 10-15 minūtēm, lai rūgtums baklažānos izzustu ar šķidrumu, kas izcelsies kodināšanas procesā.
solis 3 no 5
Apvienojiet miltus ar tējkaroti sāls. Katru cukini gabalu no abām pusēm iemērciet miltos un ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Cepiet cukīni no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Mēs noņemam gatavās cukīnijas uz šķīvja, kas pārklāts ar papīra dvieli, lai tas absorbētu lieko augu eļļu.
solis 4 no 5
Pēc baklažānu marinēšanas sālī tie jānoskalo ar aukstu ūdeni un jāiztukšo. Tad arī apviļā miltos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
solis 5 no 5
Pasniedziet vārītas cukīnijas ar baklažāniem, vēl siltas. Nelielā šķīvī sajauc skābo krējumu, ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un nedaudz sāls. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz mērci dārzeņiem. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *