mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cepti cukini ar majonēzi ziemai

Cepti cukini ar majonēzi ziemai

2695

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 145,7 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 270 minūtes

Olbaltumvielas * 3,3 gr.

Tauki * 17,4 g

Ogļhidrāti* 5,6 g

Saturs

Es iesaku ziemai pagatavot gardu un aromātisku uzkodu no ceptiem cukini ar majonēzi. Uzkoda tiek pagatavota ātri un izrādās diezgan neparasta un pikanta. Es gatavoju šo uzkodu visu laiku un lielos daudzumos.

Sastāvdaļas

Cukini 2 kg Ķiploki 200 gr. Pētersīļi 1 saišķis Majonēze 100 g Dārzeņu eļļa 350 ml. Sāls 100 g Galda etiķis 9% 2 tējk

Gatavošanas process

Sagatavojiet ēdienu, kas nepieciešams jūsu cukini uzkodai. Labi nomazgājiet ķirbi un mizojiet to ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus cukīni sagriež gredzenos.

Sagrieztās cukīnijas kārtā liek traukā, pārkaisa ar sāli. Atstājiet to uz pāris stundām. Izlejiet visu radušos sulu.

Ieslēdziet plīti. Liek dziļā pannā. Labi uzkarsē pannu vidējā siltumā. Ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas. Sakārtojiet sagrieztus kabačus un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Ceptu cukīni liek uz trauka un pilnībā atdzesē.

Pētersīļus labi noskalo, nosusina un smalki sakapā.

Ķiplokus nomizo un pēc tam sasmalcina ar nazi vai izlaiž caur presi.

Rūpīgi nomazgājiet burkas, sterilizējiet sev ērtā veidā. Burku apakšā ielieciet tējkaroti majonēzes un sauju sasmalcinātu pētersīļu, kā arī ielej pusi tējkarotes etiķa.