Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Kā pagatavot medus sēnes - receptes
  4. ➠ Ceptas medus sēnes skābā krējumā

Ceptas medus sēnes skābā krējumā

0
1081
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 93,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 1,8 gr.
Tauki * 12,9 gr.
Ogļhidrāti* 4,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Ceptas medus sēnes skābā krējumā
Saturs

Ceptas sēnes ar sīpoliem ir klasiska sēņu gatavošanas versija krievu virtuvē. Gatavošanas laikā sēnēm jāpievieno tikai skābs krējums un nedaudz sausa baltvīna, un sēnes dzirksteļos ar jaunām garšām un patīkamu krēmveida aromātu. Strādāsim kopā ar jums, lai pagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Pirms vārīšanas sākšanas mēs sagatavojam sēnes: notīrām tās no pakaišiem, nogriežam katras kājas apakšējo daļu un labi noskalojam tekošā ūdenī. Ielieciet sagatavotās sēnes verdošā sālsūdenī un vāriet 15-20 minūtes vidējā siltumā.
solis 2 no 6
Izvārītās sēnes iemet caurdurī un atstāj 10-15 minūtes notecēt no ūdens.
solis 3 no 6
Mēs uzliekam pannu, lai tā sasildītos uz uguns, tad ielieciet tajā sviesta gabalu un izšķīdiniet to uz lēnas uguns. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānos pusgredzenos, liek pannā ar sviestu un apcep līdz zeltaini brūnai.
solis 4 no 6
Ielieciet sēnes atsevišķā pannā ar nedaudz eļļas un apcepiet uz vidējas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Tad mēs tos pārnesam uz sīpolu pannu, pievienojam sāli un piparus, samaisām un apcepam vēl 5-7 minūtes.
solis 5 no 6
Mazā traukā apvienojiet skābo krējumu ar baltvīnu, labi samaisiet un pievienojiet pannā ar sēnēm. Rūpīgi samaisa, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
solis 6 no 6
5 minūtes pirms gatavības pannā ar sēnēm pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi vai smalki sagriezti. Gatavās sēnes noņem no uguns, liek uz porciju šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *