Aprikožu želeja ar pektīnu ziemai
0
781
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
139,5 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
13 h
Olbaltumvielas *
0,7 g
Tauki *
0,4 gr.
Ogļhidrāti*
33,6 g
Aprikozēs ir pietiekami daudz pektīna, lai tās ātri sabiezētu un pārvērstos želejā. Lai gatavošanas laikā nezaudētu visas aprikožu derīgās īpašības, daudzas mājsaimnieces papildina masu ar pektīnu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Lai pagatavotu želeju, jums jāizvēlas tikai svaigākie un nogatavojušies augļi. Aprikožu paraugu ņemšanas procesā mēs izmetam sapuvušus un kukaiņu bojātus augļus. Tad mēs noskalojam tos ar vēsu ūdeni un noslaukām ar papīra dvieļiem. Vispirms aprikozes sagriež divās daļās, izņem sēklas un katru daļu atkal sagriež uz pusēm.
Ražas novākšanu ir ērtāk sākt vakarā, lai aprikozes ievilktos un ļautu sulai plūst. Šim nolūkam mums ir nepieciešams liels katls. Tvertnes apakšā mēs izklājam aprikožu slāni, virsū ielej cukura slāni. Mēs turpinām veidot, līdz aprikozes beidzas. Apsveriet faktu, ka 300 gramiem cukura vajadzētu palikt. Atstājiet aprikozes ar cukuru 12 stundas.
Labu apetīti!