Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Brūkleņu želeja ar želatīnu ziemai

Brūkleņu želeja ar želatīnu ziemai

0
647
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 173,8 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 30,7 g
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 26,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Brūkleņu želeja ar želatīnu ziemai
Saturs

Ogas vāra apmēram 10 minūtes nelielā ūdens daudzumā, pēc tam iegūto sulu filtrē caur sietu un atkal ielej pannā. Tam pievieno cukuru ar želatīnu un visu vāra, līdz tas pilnībā izšķīst. Želeju lej burkās un sarullē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Mēs sakārtojam brūkleņu ogas, atbrīvojoties no gružiem un sapuvušiem augļiem. Tad mēs tos pārnesam caurdurī un labi noskalojam zem tekoša ūdens.
solis 2 no 5
Ogas lej katliņā ar biezu dibenu un ar stūmēju vai dakšiņu tās nedaudz saspiež, lai brūklenes izlaistu sulu. Ielejiet glāzi dzeramā ūdens un ielieciet to ugunī.
solis 3 no 5
Visu vāra uz lēnas uguns apmēram 7-10 minūtes. Šajā laikā brūklenēm vajadzētu pārsprāgt, kā rezultātā tiks atbrīvota vairāk sulas. Noņemiet pannu no uguns un filtrējiet iegūto masu caur sietu.
solis 4 no 5
Ielejiet sulu atpakaļ katliņā, pievienojiet tam granulētu cukuru un atlaidiet to uz lēnas uguns. Galvenais ir neļaut šķidrumam vārīties. Mēs periodiski noņemam iegūtās putas. Sulai vajadzētu vārīties līdz 2/3 no sākotnējā tilpuma. Mēs ielej nelielu daudzumu šķidruma atsevišķā traukā un izšķīdina tajā 40 gramus želatīna. Visu atkal lej katlā un samaisa.
solis 5 no 5
Noņemiet no karstuma un ielejiet šķidru želeju tīrās, sausās burkās. Satiniet un atstājiet pilnībā atdzist. Mēs to nosūtām uzglabāšanai sausā, tumšā vietā un izvedam ziemā. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *