Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Upeņu ievārījums
  4. ➠ Upeņu želeja kūkai

Upeņu želeja kūkai

0
1593
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 267,3 kcal
Porcijas 0,2 l.
Gatavošanas laiks 20 minūtes.
Olbaltumvielas * 13 gr.
Tauki * 16,7 g
Ogļhidrāti* 29 gr.
* uz 100 gr. produkts
Upeņu želeja kūkai
Saturs

Kūkai iesaku pagatavot upeņu želeju. Šī recepte radās nejauši. Kā mājās gatavotas kūkas kārtu vajadzēja pagatavot jāņogu želeju, bet mājā nekas želēja. Želeju var pagatavot gan no svaigām, gan no saldētām ogām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sagatavojiet želejai nepieciešamās sastāvdaļas.
solis 2 no 9
Rūpīgi kārtojiet upenes. Ielieciet caurdurī un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Atstājiet to uz dažām minūtēm, lai ļautu lieko stikla šķidrumu.
solis 3 no 9
Nomazgātās jāņogas pārnes uz katliņu vai mazu katliņu ar biezu dibenu. Pievienojiet granulētu cukuru. Pielāgojiet granulētā cukura daudzumu atbilstoši savām vēlmēm.
solis 4 no 9
Labi samaisa, uzliek uz vidējas uguns, uzvāra. Līdz tam laikam granulēts cukurs pilnībā izšķīst. Samaziniet siltumu un vāriet ogas ne ilgāk kā piecas minūtes.
solis 5 no 9
Noņemiet no karstuma un viegli berziet ogas caur sietu vai caur caurduri, kas pārklāts ar vairākas reizes salocītu marli.
solis 6 no 9
Ielieciet saspringto masu atpakaļ katliņā. Sadaliet vienu vistas olu, ielieciet masā. Sadaliet otro vistas olu baltumā un dzeltenumā. No otrās olas masai pārnes tikai dzeltenumu. Ar putojamo slotiņu vai mikseri kārtīgi sakuļ viendabīgu un gludu masu.
solis 7 no 9
Liek katliņu uz lēnas uguns, pievieno nepieciešamo daudzumu mīkstināta sviesta. Nepārtraukti maisot, jāņogu maisījums sabiezē.
solis 8 no 9
Tiklīdz masa sāk sabiezēt, nekavējoties noņemiet no karstuma. Nekad neļaujiet maisījumam vārīties.
solis 9 no 9
Ielejiet gatavo želeju tīrā stikla traukā, atdzesējiet un uzglabājiet ledusskapī, ja to neizmantojat uzreiz. Gatavā želeja ir lieliski piemērota biskvīta kūku kārtai, tai ir maiga krēmveida konsistence.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *