Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Melnās jāņogas ziemai
  4. ➠ Upeņu želeja ar agaru-agaru

Upeņu želeja ar agaru-agaru

0
5664
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 197,2 kcal
Porcijas 0,2 l.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 2 gr.
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 46,8 g
* uz 100 gr. produkts
Upeņu želeja ar agaru-agaru
Saturs

Agars-agars ir neitrāla želeja, kas izgatavota no brūnajām aļģēm, to biežāk izmanto konditorejas izstrādājumos, piemēram, marmelādes, saldējuma vai zefīru pagatavošanā. Būtībā to uzskata par dārzeņu želatīna aizstājēju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Sakārtojiet upeņu ogas no zariem un lapām, nomazgājiet. Pārnes jāņogas katliņā, ielej 150 ml ūdens, uzvāra masu.
solis 2 no 5
Verdošajā masā ielej cukuru, samaisa un vāra 5-7 minūtes.
solis 3 no 5
Pagaidiet, līdz ievārījums nedaudz atdziest, berzējiet to caur smalku sietu.
solis 4 no 5
Agaru-agaru ielej ar 50 mililitriem atdzesēta vārīta ūdens, samaisa un ielej ogu masā.
solis 5 no 5
Vēlreiz ievārījumu uzvāra, pēc tam vāra 7-8 minūtes. Ielejiet karstu desertu sterilizētā burkā, aizveriet to. Želeja ar agaru-agaru sāk sacietēt pat 30-40 grādu temperatūrā un pat istabas temperatūrā var pilnībā sabiezēt.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *