Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Melnās jāņogas ziemai
  4. ➠ Upeņu želeja ar citronu

Upeņu želeja ar citronu

0
1823
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 206,7 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 47,8 g
* uz 100 gr. produkts
Upeņu želeja ar citronu
Saturs

Upenes ir vērtīgas tajos esošajiem vitamīniem un mikroelementiem. Sagataves no tā ir ļoti noderīgas, it īpaši ziemā. Jāņogu ogas satur pektīnu, tāpēc no tā iegūst ļoti veiksmīgu dabīgo želeju. Šajā receptē mēs iesakām aromatizēt želeju ar citrona citrusu noti. Tiem, kuri nebaidās eksperimentēt, mēs arī pastāstīsim, kā pareizi pievienot piparmētru un papildus bagātināt želeju ar dabīgu svaigu aromātu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Lai pagatavotu želeju, jums jāizvēlas nogatavojušās, augstas kvalitātes ogas. Vispirms tie ir jāsakārto, jātīra no zariem, lapām un augļiem ar defektiem.
solis 2 no 10
Ievietojiet ogas caurdurī un noskalojiet zem tekoša ūdens. Ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot.
solis 3 no 10
Noskalojiet citronu, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Mums ir jāizņem sēklas, jo tās var dot nevajadzīgu rūgtumu gatavajā želejā.
solis 4 no 10
Ja pievienojam piparmētru, arī tā ir rūpīgi jānoskalo un jāizžāvē.
solis 5 no 10
Tagad jāņogu ogas jāsasmalcina pēc iespējas mazāk, gandrīz biezenim līdzīgā stāvoklī. Tam būs nepieciešami elektriskie palīgi. Jūs varat izmantot gaļas mašīnā, uzstādot tajā mazāko režģi. Lieliski var sasmalcināt ogas un blenderi, gan iegremdējamus, gan stacionārus.
solis 6 no 10
Sasmalciniet citrona šķēles tādā pašā veidā, kā mēs izvēlējāmies jāņogām.
solis 7 no 10
Ja mēs plānojam pievienot piparmētru, mēs to iepriekš sagriežam mazos gabaliņos kopā ar kātiem, pievienojam 2-3 ēdamkarotes iegūtā jāņogu biezeņa un lielā ātrumā sasmalcinām ar iegremdējamu blenderi. Lapām un kātiem jābūt pilnībā sasmalcinātiem.
solis 8 no 10
Katliņā liek sasmalcinātas jāņogas ar citronu, ja vēlas, pievieno piparmētru biezeni. Izlejiet visu cukura daudzumu un pievienojiet norādīto ūdens daudzumu.
solis 9 no 10
Mēs uzliekam katliņu uz plīts un, nepārtraukti maisot, piecas minūtes vāra uz vidējas intensitātes vārīšanās.
solis 10 no 10
Mēs noņemam karsto želeju no plīts un nekavējoties ielejam to sausās sterilizētās burkās. Mēs sarullējam sterilizētus vākus. Mēs atstājam burkas pilnībā atdzist un pēc tam ievietojam vēsā tumšā vietā uzglabāšanai. Pēc dažām dienām želeja sabiezēs un kļūs diezgan blīva. Šādu sagatavi ieteicams izmantot gada laikā, kamēr paliek maksimālais lietderīgo vielu daudzums.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *