Cukini želeja ar apelsīnu
0
1143
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
90,3 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,9 gr.
Tauki *
0,2 g
Ogļhidrāti*
24,6 gr.
Vai esat kādreiz mēģinājuši cukini želeju ar apelsīnu? Varbūt viņi mēģināja, bet nezināja par to! Garšīgi, smalki un tik citrusiski. Ja jūs neteiksiet, ka tas ir izgatavots no cukini, neviens pat neuzminēs! Cukini piešķir želejai maigu tekstūru un veido tās pamatu, jo želeja tiek pilnībā pagatavota uz dārzeņu smadzeņu sulas, nepievienojot ūdeni. Savukārt apelsīni piešķir želejai pārsteidzošu citrusaugļu garšu un aromātu, pievienojot želejai skaistu saulainu nokrāsu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns 40-45 minūtes, atceroties laiku pa laikam apmaisīt. Pēc tam nedaudz šķidruma no skvoša ievārījuma ielej tīrā, sausā traukā un ļauj tam nedaudz atdzist. Tad ielej tajā želatīnu, labi samaisa un atstāj uzbriest 10-15 minūtes. Pēc noteiktā laika noņemiet trauku ar augļu masu no uguns, pievienojiet tam uzbriedināto želatīnu un samaisiet ar koka karoti, lai želatīns vienmērīgi sadalītos visā masā.
