mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Sarkanās jāņogas ziemai
➠ Sarkano jāņogu želeja bez sēklām bez vārīšanas ziemai

Sarkano jāņogu želeja bez sēklām bez vārīšanas ziemai

903

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 154,7 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 0,4 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 37,7 g

Sarkano jāņogu želeja bez sēklām bez vārīšanas ziemai

Saturs

Jāņogas berzē caur sietu, un iegūto masu sajauc ar cukuru. Iegūto želeju izklāj sterilizētās burkās un nosūta uzglabāšanai uz ledusskapi. Šī ir ļoti vienkārša recepte, kas lieliski papildina tēju vai ceptas preces.

Sastāvdaļas

Sarkanās jāņogas 1 kg Smalkais cukurs 1 kg

Gatavošanas process

Sākumā mēs sakārtojam sarkanās jāņogas, atdalām ogas no zariem un rūpīgi izskalojam zem tekoša ūdens. Pēc tam ielieciet tos uz papīra dvieļa un ļaujiet tiem labi nožūt.

Mēs pārnesam sarkanās jāņogas dziļā katliņā ar biezu dibenu, piepildām to ar dzeramo ūdeni un nosūtām uz uguni. Uzvāra un vāra dažas minūtes, līdz ogas sāk plīst un dod sulu.

Noņemiet trauku ar ogām no plīts un maigi sasmalciniet jāņogas ar piestu. Mēs atgriežam pannu ugunī, uzkarsējam masu līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojam granulētu cukuru, visu rūpīgi samaisām un gatavojam 3-5 minūtes.

Pēc vajadzīgā laika sarkanās jāņogas ar cukuru caur smalku sietu filtrē lielā katliņā vai bļodā. Nespiediet ogas pārāk daudz, jo šajā gadījumā želeja būs necaurspīdīga.

Mēs mazgājam piemērotas kannas zem karstā ūdens ar soda, pēc tam sterilizējam tās jebkurā ērtā veidā. Mēs izklājam uz tiem karstu želeju. Ļaujiet tai nostāvēties pāris stundas, līdz tā pilnībā atdziest, pārklājiet to ar plastmasas vākiem un ievietojiet ledusskapī uzglabāšanai.