Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Avenes ziemai
  4. ➠ Aveņu želeja ziemai

Aveņu želeja ziemai

0
1256
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 155,8 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 3 dienas
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 37,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Aveņu želeja ziemai
Saturs

Avenes ir garšīga oga, kas plaši pazīstama ar savām derīgajām īpašībām. Ziemai, kā likums, no tā gatavo ievārījumu. Tomēr jūs varat kļūt radošs, pavadīt vairāk laika un sagatavot aveņu želeju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Sakārtojiet avenes, noņemiet zaru un lapu paliekas, sliktas ogas. Pēc tam noskalojiet avenes, izmetiet tās caurdurī un nosusiniet ogas.
solis 2 no 5
Ielejiet avenes piemērota izmēra katliņā, pievienojiet ūdeni, pārklājiet un uzvāra. Vāra, līdz avenes ir noslīkušas savā sulā. Noņemiet pannu no uguns, atdzesējiet saturu, varat ievietot pannu auksta ūdens bļodā. Pēc tam ar stūmēju labi sasmalciniet ogas, lai iegūtu viendabīgu aveņu biezeni.
solis 3 no 5
Izmantojot vairākas reizes salocītu marli, izkāš kartupeļu biezeni no sēklām.
solis 4 no 5
Saspringto sulu vairākas reizes (3-4) vajadzētu vārīt, lai iegūtu labu blīvu želeju, sula jāizvāra par 40%. Sulu uzvāra uz lēnas uguns, noņem no uguns, atdzesē līdz istabas temperatūrai un atkārto šo procedūru vēl 2-3 reizes. Tad sulai, kas vārīta gandrīz uz pusēm, pievieno cukuru, samaisa, uzvāra uz lēnas uguns, cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst, atdzesē līdz istabas temperatūrai un vēlreiz uzvāra želeju līdz vārīšanās temperatūrai.
solis 5 no 5
Sterilizējiet burkas, pārlejiet ar tām karstu ievārījumu, pārklājiet ar marli un ļaujiet želejai atdzist. Parasti sacietēšanai pietiek ar 2-3 dienām. Kad želeja sabiezē, cieši aizveriet tos ar vākiem un novietojiet vēsā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *