mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Avenes ziemai
➠ Aveņu želeja ar želatīnu

Aveņu želeja ar želatīnu

1596

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 155,8 kcal

Porcijas 0,7 l.

Gatavošanas laiks 25 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,4 gr.

Ogļhidrāti* 37,9 gr.

Saturs

Ja vēlaties pagatavot gardu aveņu želeju, izmantojot dabisko pektīna biezinātāju, lai tā būtu mēreni salda, aromātiska, ar svaigu aveņu garšu - piedāvājam jums mūsu recepti. Pateicoties želatīna pievienošanai, želeja iegūst nepieciešamo konsistenci, neveicot ilgstošu termisko apstrādi un saglabājot maksimālo vitamīnu daudzumu.

Sastāvdaļas

Avenes 1 kg Smalkais cukurs 500 gr. Zhelfix 40 gr.

Gatavošanas process

Mēs sakārtojam avenes no lapām un sausiem zariem. Ja avenes ir mājās gatavotas, tās nav jāizskalo, bet, ja avenes tiek iegādātas, tās viegli noskalojam caurdurī zem neliela ūdens spiediena, lai avenes nezaudētu formu un ļautu tām notecēt no ūdens kādu brīdi.

Pārnes avenes uz kastroli ar biezu dibenu un ar rokas blenderi sasmalcina avenes līdz viendabīgai masai.

Zhelfix sajauc ar divām ēdamkarotēm cukura un pievieno biezenim. Liek katliņu uz lēnas uguns un liek biezenim vārīties. Sildot, masa sāks sabiezēt, neaizmirstiet to periodiski maisīt.

Pēc tam, kad masa ir uzvārīta, pievienojiet tai atlikušo cukuru, labi samaisiet, uzvāra un vāra 5-6 minūtes, visu laiku maisot ar koka karoti, un tad noņemiet pannu no uguns.