mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Sarkanās jāņogas ziemai
➠ Tīra sarkano jāņogu želeja

Tīra sarkano jāņogu želeja

8294

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 287,3 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 5 h

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 0,3 g

Ogļhidrāti* 70 gr.

Saturs

Sarkano jāņogu želejai ir saldskāba garša un aromātiska. Tās sagatavošana neaizņems daudz laika, nebūs nepieciešamas sarežģītas manipulācijas. Veicot receptē aprakstītās darbības, gan pieredzējis šefpavārs, gan iesācēja mājsaimniece tiks galā ar želejas pagatavošanu.

Sastāvdaļas

Sarkanās jāņogas 1 kg Smalkais cukurs 1 kg

Gatavošanas process

Svaigas sarkanās jāņogas jāmazgā. Ja ogas tika novāktas ar zariem, tad tās nav nepieciešams noņemt. Nomazgātās ogas nosūtām uz trauku, kurā vēlāk tiks pagatavots želeja.

Ielejiet granulētu cukuru traukā ar sarkanajām jāņogām. Mēs visu sajaucam.

Atstājiet ogas ar cukuru 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Šajā laika periodā granulētais cukurs, pateicoties ogu sulai, kļūs mitrs.

Pēc tam uzlieciet trauku ar sarkanajām jāņogām un cukuru uz lielas uguns un vāriet 8 minūtes, nepārtraukti maisot. Tā rezultātā ogas sāks plīst, un pats ievārījums burbuļos.

Pēc noteiktā laika vārīšanas noņemiet ogas no uguns, visu pārnesiet caurdurī un noslaukiet. Zari ar ogu atlikumiem kavēsies caurdurī, tāpēc nav nepieciešams tos noņemt pašā sākumā.

Pēc berzes caur caurduri, rezultāts ir ogu želeja. Atdziestot, tas sāks sabiezēt. Mēs izplatām želeju no sarkanajām jāņogām, kas pagatavotas iepriekš sagatavotās burkās. Mēs tos aizveram ar vākiem tikai pēc tam, kad želeja ir pilnībā atdzisusi. Laika ziņā šis process prasīs vismaz 4 stundas. Jūs varat atstāt burkas atvērtas visu nakti un pabeigt želejas rullēšanu no rīta.

Izbaudiet savu tēju!