Ķiršu želeja ar zhelfix ziemai
0
783
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
157,9 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
38,7 g
Lai sabiezinātu ķiršu želeju, ņemsim želeju - vienkāršu, pieejamu veidu, kā iegūt biezu konsistenci un izvairīties no ilgstošas vārīšanās. Un, lai atvieglotu sēklu ieguves darbu, mēs izmantojam triku ar tvaicētām ogām un berzēšanu caur sietu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs apstrādājam vārītus ķiršus ar maisītāju - mēs ievietojam ierīci tieši pannā. Mēs neiesakām izmantot blenderi, jo tas arī sasmalcinās kaulus, kā arī būs risks, ka želejā iekritīs mazi fragmenti. Izmantojot maisītāju, šāda riska nav, jo mīkstums ir sasmalcināts un kauli paliek neskarti. Noslaukiet iegūto masu caur sietu, izmetiet kaulus. Ļaujiet noslaucītajai masai atdzist līdz siltam stāvoklim.
Nomazgājiet burkas un vākus un sterilizējiet jebkurā pieejamā veidā. Ļaujiet traukam pilnībā izžūt. Gatavo karsto želeju lej sagatavotajās burkās, savelk ar sausiem vākiem. Pagrieziet sagataves otrādi, lai pārbaudītu hermētiskumu, un ļaujiet tām atdzist šajā pozīcijā. Atdzesētu želeju ievietojam vēsā tumšā vietā uzglabāšanai. Pēc pilnīgas atdzesēšanas tas kļūst biezs: tas neizplūst no karotes, bet nokrīt.
Labu apetīti!