Zemeņu želeja

Jūs varat pagarināt savas iecienītākās zemenes baudīšanu, izmantojot zemeņu želejas recepti ziemai. Delikāts un sulīgs gardums saglabās šo brīnišķīgo ogu priekšrocības un garšu. Bet esiet gatavi tam, ka jums ir jāsagatavo daudz šāda želejas, jo tā ļoti ātri izkliedējas!

Veselīgs, vitamīniem bagāts un garšīgs zemeņu ievārījums pilnīgi bez cukura nav mīts, bet ideja, kas ir pilnībā iemiesota realitātē. Šāda ievārījuma pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, un cik lielu labumu organismam no šāda nesaldināta ievārījuma ir vienkārši neiespējami izteikt vārdos. Pagatavojot šādu zemeņu ievārījumu bez cukura, ziemā iepriecināsiet savu ģimeni ar nogatavojušos vasaras ogu garšu.

Kuram gan nepatīk ziemā paiet garām vienu vai divas karotes zemeņu ievārījuma ar tēju? Bet ne visiem patīk želatīna garša šādā kārumā. Agara agaram, atšķirībā no želatīna, nav ne garšas, ne smaržas, bet tas darbojas vēl ātrāk. Tāpēc lietojiet šo zemeņu agara ievārījuma recepti.

Smalks zemeņu ievārījums ir piemērots ne tikai kā pildījums cepšanai, bet arī kā neatkarīgs deserts. Pektīna pievienošana padarīs kārumu vēl biezāku.

Saldo un aromātisko zemeņu ievārījumu var pasniegt pie tējas, un to var pievienot arī pīrāgiem un pīrāgiem. Zhelix pievienošana padarīs kārumu biezu bez ilga gatavošanas procesa.

Ja vēlaties ziemai sagatavot mājās gatavotas zemenes un nezināt, kā, iesaku izmantot zemeņu ievārījuma ar želatīnu recepti. Aromatizētas zemeņu konfektes var izmantot kā atsevišķu delikatesi vai izmantot kā desertu pildījumu.

Es iesaku pagatavot smaržīgu zemeņu ievārījumu ar želatīnu. Biezā ievārījuma konsistence ļauj to izmantot kā pildījumu cepšanai. Zemeņu ievārījumu var smērēt virs baltmaizes vai pasniegt ar pankūkām un pankūkām brokastīs vai tējai.

Lai pagatavotu zemeņu želeju ziemai, jums nav jāizmanto želatīns. Ir lieliska augu alternatīva - agara agars. Želeja lieliski sabiezēs un iegūs skaistu, blīvu konsistenci. Šī želeja ir ideāli piemērota dažādu desertu un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai un pavadīšanai.

Zhelfix pievienošana garantē sabiezēšanu - jebkurš ievārījums, želeja, ievārījums izrādīsies biezs un blīvs. Pagatavosim zemeņu želeju šādā veidā. Jau sildot zemeņu izejvielas ar želatīnu, būs redzams, kā masa sabiezē. Pēc vārīšanās un pēc tam atdzesēšanas želeja ļoti labi sacietē.

Pektīns ir dabīgs želejveida līdzeklis, ko aktīvi izmanto ievārījumu, marmelādes un sastāvdaļu pagatavošanā. Tas ir labi, jo tikai dažu minūšu laikā labi sabiezē ievārījuma tekstūru. Jums nav nepieciešams pievienot lielu daudzumu cukura un ilgi nevārīt izejvielu - ievārījums joprojām izrādīsies biezs.

Ievārījums tiek aktīvi izmantots, lai pievienotu pankūkas, grauzdiņus, pankūkas, kā arī pildītu pīrāgus, kārtotu kūkas utt. Tā viendabīgā konsistence ir ērta un ļauj pilnībā izmantot ogas un sīrupu. Lai ievārījums būtu biezs, pievienojiet agaru-agaru.

Šīs želejas pasniegšana brokastīs ar grauzdiņiem, pankūkām, pankūkām ir ideāls risinājums labam dienas sākumam. Tas ir ļoti biezs, lieliski saglabā savu formu, un zemeņu aromāts paliek gandrīz neskarts, jo mēs neizmantojam ilgstošu gatavošanu. Bērniem šī želeja ļoti patīk - maziem saldajiem zobiņiem var droši dot dabisku gardumu.

Zemeņu želeja ir lieliska dekorācija un kūku kārta. Spilgti aromātiskais slānis ne tikai vizuāli atdzīvinās ceptās preces, bet arī manāmi bagātinās to garšu. Šādu želeju var pagatavot gan no svaigām ogām, gan no saldētām.

Gandrīz visiem garšo zemeņu ievārījums.Tas ir ideāli piemērots pankūku, pankūku, biezpiena kūku pasniegšanai, dekorē sarkanīgi baltmaizes grauzdiņus, nokrāso jebkuras ceptas preces ar ogu piezīmēm un iet kūku kārtā. Ir neskaitāmas delikateses izmantošanas iespējas. Svarīgs punkts ir tas, ka ievārījumam jābūt biezam. Zemenes pašas par sevi ir diezgan ūdeņainas, tāpēc želejai pievienojiet ievārījumam agara agaru. Tieši viņš palīdzēs sasniegt vēlamo konsistenci bez ilgstošas ​​vārīšanās.

Viena no zemeņu novākšanas iespējām ziemai būs zemeņu želeja ar želatīnu. Mājas zemeņu želeja, atšķirībā no slavenā caurspīdīgā deserta, nebūs tik blīva, bet pietiekami bieza. Cukurs želejai tiek pievienots mazākā daudzumā nekā ievārījumam, jo ​​tas ir ne tikai garšas pastiprinātājs, bet arī labs konservants. Želatīnu ņem ar ātrumu 0,5 g uz 100 g ogu mīkstuma. Zemeņu želeja labi glabājas ne tikai ledusskapī, bet arī parastajā skapī vai skapī.

Ja esat savācis vai iegādājies šo īpašo meža ogu, varat arī vārīt zemeņu ievārījumu, pievienojot želatīnu. Nav noslēpums, ka pieaugušo vidū ir daudz saldo zobu, tāpēc jūs iepriecināsit savu ģimeni ar tik smaržīgu, biezu un garšīgu desertu.

Zemeņu želeju kā gardu desertu un piedevu mājās gatavotām kūkām mīl daudzi, un jo īpaši bērni. Jūs varat to sagatavot dažādos veidos. Zemenēs ir ļoti maz dabiskā pektīna, tāpēc biezeņa ogu želeja tiek pagatavota ar daudz cukura. Šajā receptē jūs esat aicināti sagatavot želeju nedaudz savādāk.