mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Dzeltenie tomāti tomātu sulā

Dzeltenie tomāti tomātu sulā

2047

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 105,8 kcal

Porcijas 12 osta.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 26 gr.

Saturs

Es ierosinu pagatavot visgaršīgākos tomātus tomātu sulā. Es bieži gatavoju šādā veidā gan sarkanos, gan dzeltenos tomātus. Dažreiz es pat to sajaucu. Šoreiz man bija gan dzeltenie, gan sarkanie tomāti, tāpēc es dabūju trīs litru burkas ar dzelteniem tomātiem un vienu burku sarkano.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2,5 kg Tomātu sula 2 lpp. Marinādei: Neļķes 2 gab. Melnie piparu graudi 8 gab. Piparu pipari 2 gab. Smalkais cukurs 6 ēdamk Sāls 6 ēdamk

Gatavošanas process

Sagatavojiet tomātu uzkodu sastāvdaļas. Izvēlieties mazus un spēcīgus tomātus, rūpīgi noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, nosusiniet. Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Ielieciet vākus katliņā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet apmēram 10 minūtes.

Sterilu burku apakšā ievietojiet krustnagliņas, melnos un smaržīgos zirņus. Piepildiet burkas ar tomātiem. Katliņā ielej tomātu sulu, pievieno granulētu cukuru un sāli, samaisa. Liek uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam nekavējoties noņem no uguns.

Pilnībā piepildiet tomātu burkas ar vārītu tomātu sulas pildījumu.

Pārklājiet burkas ar steriliem vākiem. Pēc tam pārnes tos katlā, kas izklāts ar virtuves dvieli, pārlej ar siltu ūdeni burku pakaramos. Katliņu liek uz vidējas uguns un uzvāra, samazina siltumu un sterilizē 15-20 minūtes.

Uzmanīgi izņemiet no pannas karstās kannas ar tomātu uzkodām, satiniet ar šuvju vai pievelciet vākus. Apgrieziet burkas otrādi, ietiniet siltā segā un atstājiet šādā formā, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu. Pēc tam apgrieziet un novietojiet burkas vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!