mājas
➠ Otrā ēdiena receptes
➠ Otrie kursi katrai dienai
➠ Džuljēna bez vistas

Džuljēna bez vistas

4126

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 134 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 9,1 gr.

Tauki * 10,5 g

Ogļhidrāti* 4,1 gr.

Saturs

Parasti julienne pagatavošanas sastāvdaļās ir iekļautas sēnes un vistas. Bet šodien es vēlos jūs uzaicināt gatavot žuljēnu bez vistas. Trauks izrādās ļoti garšīgs ar skābā krējuma mērci. Produktu sastāvs ir pārsteidzošs.

Sastāvdaļas

Svaigi šampinjoni 400 gr. Sīpoli 1 PC. parmezāna siers 100 g Skābais krējums 20% 150 g Dilles 1 saišķis Sāls garša Malti melnie pipari garša Dārzeņu eļļa cepšanai

Gatavošanas process

Sagatavojiet juliennei nepieciešamos ēdienus. Sīpolus nomizo, sēnes noskalo un nosusina, nomizo. Rūpīgi nomazgājiet diļļu zaļumus un ļaujiet nožūt.

Nomizotus sīpolus sagriež pusgredzenos. Nomizotus šampinjonus sagriež vidējos kubiņos.

Labi sakarsētā pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas un liek sasmalcinātu sīpolu, apcep uz lēnas uguns līdz caurspīdīgai.

Ielieciet sasmalcinātas sēnes otrajā pannā un apcepiet, līdz iegūtā sula ir pilnībā iztvaikojusi. Garšojiet ar sāli un pipariem, samaisiet.

Ielieciet ceptus sīpolus ar ceptām sēnēm. Samaisiet, pievienojiet skābo krējumu un iepriekš sasmalcinātas dilles, vēlreiz samaisiet un vāriet dažas minūtes.

Sadaliet gatavo žuljēnu divās daļās, pārnesiet uz cepšanas trauku un tajā traukā, kurā pasniegsit.

Pasniedziet uz šķīvja bez siera.

Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Apkaisa juliennu cepšanas traukā virsū ar rīvētu sieru, ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180 grādos apmēram 10 minūtes. Siers izkusīs un brūns.

Labu apetīti!