Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Sēņu julienne ar skābo krējumu

Sēņu julienne ar skābo krējumu

0
1203
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 152,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 10,9 g
Tauki * 7,9 gr.
Ogļhidrāti* 18,3 g
* uz 100 gr. produkts
Sēņu julienne ar skābo krējumu
Saturs

Sēņu julienne ar skābo krējumu ir smaržīgs un sulīgs karstais ēdiens, kas bijušās Padomju Savienības teritorijā ir ļoti populārs un tika pasniegts tikai svinīgiem svētkiem. Karsts ēdiens tiek pagatavots cepeškrāsnī un izrādās sulīgs ar zeltaini brūnu garozu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
solis 2 no 7
Atveriet konservētu sēņu burku, iztukšojiet šķidrumu, izmantojot smalku sietu. Sagriež mazos gabaliņos. Labi sakarsētā pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas, pievieno sasmalcinātas sēnes un sīpolus un apcep apmēram 15 minūtes.
solis 3 no 7
Tikmēr izskalojiet vistas gaļu zem tekoša ūdens. Liek katlā ar ūdeni, uzliek uguni, uzvāra. Noslaukiet putas, pievienojiet sāli, samaziniet siltumu un vāriet vēl 20 minūtes. Atdzesējiet vistas gaļu, ja nepieciešams, atdaliet no kauliem un ādas un sagrieziet vidējos gabaliņos.
solis 4 no 7
Ievietojiet nepieciešamo kviešu miltu daudzumu labi sakarsētā pannā un, nepārtraukti maisot, apcepiet dažas minūtes. Pievienojiet skābo krējumu, sāli un piparus. Nepārtraukti maisot, iegūst biezu konsistenci.
solis 5 no 7
Ielieciet vistas gaļu pannā ar sēnēm un sīpoliem, rūpīgi samaisiet, sāli un piparus. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes. Pievienojiet krējuma mērci un labi samaisiet.
solis 6 no 7
Piepildiet sagatavotos kokotes veidotājus ar žuljenu.
solis 7 no 7
Cietu sieru sarīvē uz rupjās rīves, virsū apkaisa žuljēnu ar rīvētu sieru. Kokotus liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180 grādos apmēram 20 minūtes. Siers izkusīs un brūns. Pasniedz karstu žuljēnu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *