Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Sēņu julienne ar skābo krējumu un sieru

Sēņu julienne ar skābo krējumu un sieru

0
1537
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 176,2 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 10,2 g
Tauki * 13,2 gr.
Ogļhidrāti* 21,4 g
* uz 100 gr. produkts
Sēņu julienne ar skābo krējumu un sieru
Saturs

Julienne ir daudzu iecienīts ēdiens, kas sastāv no ceptām sēnēm un sīpoliem, kas cepti krēmīgā mērcē, pamatojoties uz skābo krējumu vai krējumu. Džuljēnu nelielās formās cep cepeškrāsnī zem brūnas siera garozas. Lai sajustu apbrīnojamo žuljēna konsistenci, tas tiek pasniegts karsts uz galda.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Mēs rūpīgi notīrām un nomazgājam cūkas sēnes, uzliekam tās uz virtuves dvieļa un ļaujam tām nožūt no ūdens. Pēc tam sagriež tos mazos gabaliņos un vāra verdošā sālsūdenī ar lauru lapām 30-40 minūtes. Tad mēs ievietojam sēnes caurdurī un ļaujam ūdenim notecēt.
solis 2 no 4
Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež plānos gredzenos, liek iepriekš uzkarsētā pannā ar olīveļļu un apcep 2-3 minūtes. Tad mēs nosūtām sēnes uz sīpolu, visu apcep līdz zeltaini brūnai.
solis 3 no 4
Apkaisiet sēnes ar sīpoliem ar miltiem, pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un izklājiet skābo krējumu. Vēlreiz labi samaisiet žuljēnu un vāriet dažas minūtes, līdz veidojas bieza konsistence.
solis 4 no 4
Mēs izliekam karsto žuljēnu formās, apkaisa ar rīvētu sieru un nosūta to cepeškrāsnī, lai ceptu 180 grādos 10-15 minūtes. Mēs izņemam gatavo julieni no krāsns, dekorējam ar zaļumiem un pasniedzam. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *