Šampinjona žuljēna klasiskā recepte
0
1428
Virtuve
Franču
Kaloriju saturs
240,2 kcal
Porcijas
2 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
12,2 g
Tauki *
15,5 g
Ogļhidrāti*
25,1 g
Šodien mēs vēlamies piedāvāt jums recepti pārsteidzoši garšīgai un aromātiskai sēņu juliennei, kas pagatavota pannā krēmīgā mērcē. Šī recepte nenozīmē gaļas izmantošanu, jo tās galvenā sastāvdaļa ir sēnes lielos daudzumos. Ja vēlaties, šampinjonus var aizstāt ar meža sēnēm, garša no tām būs aromātiskāka. Tomēr ir vērts padomāt, ka meža sēnes vispirms ir jāizvāra, un tas prasīs daudz vairāk laika.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Šampinjonus mazgājam zem tekoša ūdens, uzvelkam virtuves dvieli un atstājam uz 10-15 minūtēm, lai tie izplūst no ūdens. Pēc tam sasmalciniet tos mazos kubiņos un ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu, apcepiet līdz zeltaini brūnai. Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet sīpolu pannā sēnēm, samaisiet un apcepiet uz vidējas uguns 2-3 minūtes, neaizmirstot maisīt.
