Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Džūljena klasika

Džūljena klasika

0
912
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 184,6 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 8,5 gr.
Tauki * 9,9 gr.
Ogļhidrāti* 16,8 g
* uz 100 gr. produkts
Džūljena klasika
Saturs

Lai sagatavotu mūsu valstī populārā ēdiena klasisko versiju, tradicionāli tiek izmantotas svaigas sēnes. Turklāt julieni bieži gatavo, pievienojot skābo krējumu vai krējumu. Bet, tā kā mēs jums esam piedāvājuši klasisku recepti, iepriekš minēto sastāvdaļu vietā mēs izmantosim Bechamel mērci.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Šampinjonus rūpīgi jānomazgā un sagriež šķēlēs. Sīpolu nomizo un sasmalcina, sieru sarīvē. Tad mēs nosūtām sasmalcinātus šampinjonus un sīpolus uz pannas sautēšanai.
solis 2 no 8
Tikmēr sāksim gatavot mērci. Mēs nosūtām 50 gramus sviesta uz iepriekš uzkarsētu pannu un gaidām, līdz tas pilnībā izkūst.
solis 3 no 8
Tad izkausētajam sviestam pievieno kviešu miltus. Atcerieties maisījumu pastāvīgi maisīt.
solis 4 no 8
Pamazām miltu masā ievieš pienu, visu nepārtraukti maisot. Pēc dažām minūtēm tur pievienojiet maltu muskatriekstu.
solis 5 no 8
Gatavās mērces konsistencei vajadzētu atgādināt iebiezināto pienu.
solis 6 no 8
Ielieciet sēnes, sautētas ar sīpoliem, nelielu siera daudzumu nelielos podos. Mēs visu sajaucam katlā.
solis 7 no 8
Tad visu piepilda ar mērci un virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
solis 8 no 8
Mēs nosūtām katlus uz cepeškrāsni un cepam to saturu 180 grādu temperatūrā piecpadsmit minūtes. Šo ēdienu pasniedz karstu.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *