Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Julienne pienā ar vistu un sēnēm pannā

Julienne pienā ar vistu un sēnēm pannā

0
3900
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 148,1 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 13,2 gr.
Tauki * 13,7 g
Ogļhidrāti* 5,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Julienne pienā ar vistu un sēnēm pannā
Saturs

Vistas žuljēna pagatavošana ar sēnēm neaizņems daudz laika, jo visām sastāvdaļām nav nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Nelielā eļļas daudzumā apcep vistas fileju, sēnes un sīpolus, pēc tam visas sastāvdaļas apvieno pannā, sautē skābā krējuma-piena mērcē. Pēc tam apkaisiet žuljēnu ar sieru un ļaujiet tai dažas minūtes svīst zem vāka. Gatavo julienu apkaisa ar zaļumiem un pasniedz!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Šampinjonus mazgājam tekošā ūdenī, liekam uz virtuves dvieļa un ļaujam nožūt 5-10 minūtes no ūdens. Pēc tam sagriež tos plānās šķēlītēs. Ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko.
solis 2 no 5
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānās šķēlītēs. Ielieciet pannā ar sēnēm un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
solis 3 no 5
Mēs nomazgājam vistas fileju zem tekoša ūdens, nosusinām ar papīra dvieli, liekam uz griešanas dēļa un apcepam līdz maigai uz vidējas uguns.
solis 4 no 5
Cepamajā pannā apvienojiet sēnes, sīpolus, ceptu vistas fileju, pievienojiet miltus, sāli un piparus, samaisiet, plānā straumē pievienojiet pienu un izklājiet skābo krējumu. Visas sastāvdaļas labi samaisa un vidējā siltumā iegūst biezu konsistenci.
solis 5 no 5
Ielieciet žuljēnu uz pannas, apkaisa ar smalki sarīvētu sieru, aizveriet vāku un atstājiet 7-10 minūtes, lai siers izkausētu. Gatavo žuljēnu noņem no uguns, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *