Džuljēns ar garnelēm un sēnēm krāsnī
0
934
Virtuve
Franču
Kaloriju saturs
146,2 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
10,9 g
Tauki *
9,9 gr.
Ogļhidrāti*
17,2 g
Julienne ar jūras veltēm ir viena no daudzajām iespējām, kā pagatavot julienne. Delikāta konsistence, pievienojot garneles, ķiplokus un šampinjonus, julienne izrādās neticami garšīga un aromātiska. Julienne tiek cepts lielā krējuma daudzumā, tāpēc tam ir krēmīga garša, kas lieliski papildina siera garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Šampinjonus mazgājam tekošā ūdenī, liekam uz virtuves dvieļa un ļaujam nožūt no ūdens. Pēc tam sagrieziet sēnes mazos kubiņos. Iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu ielieciet vairākos gabalos sagrieztas ķiploka daiviņas, apcepiet tās 2-3 minūtes, tad izņemiet no pannas un sasmalcinātās sēnes ielieciet smaržīgajā sviestā. Cepiet līdz zeltaini brūnai, pēc tam nosūtiet uz pannu garneles, miltus, sāli un garšvielas. Visas sastāvdaļas labi samaisa un vāra uz lēnas uguns līdz biezai.
