mājas
➠ Otrā ēdiena receptes
➠ Otrie kursi katrai dienai
➠ Džuljēns ar vistu

Džuljēns ar vistu

896

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 151,1 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 10,8 g

Tauki * 11,4 gr.

Ogļhidrāti* 13 gr.

Saturs

Julienne ar vistu ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Julienne sniegs jums neaizmirstamu gastronomisku prieku. Uzkoda izrādās krēmīga, aromātiska un sulīga. Šo ēdienu var pasniegt svētku svinībām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Noskalojiet vistas kājas zem tekoša ūdens. Liek katlā ar ūdeni, uzliek uguni, uzvāra. Noslaukiet iegūtās putas, pievienojiet sāli, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Atdzesējiet vistu, atdaliet no kauliem un ādas un sagrieziet vidējās šķēlēs.

Šampinjonus noskalo un nosusina, nomizo un sagriež vidējos kubiņos. Labi sakarsētā pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas, liek sasmalcinātas sēnes un cep, līdz sula pilnībā iztvaiko. Noņem no karstuma un pārnes uz šķīvi.

Sīpolus nomizo un ar asu nazi smalki sakapā. Pannā, kur tika ceptas sēnes, ielejiet nedaudz augu eļļas un pievienojiet sviestu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.

Ceptajiem sīpoliem pievieno vistas gaļu, ceptas sēnes, sāli un piparus. Rūpīgi samaisa, pievieno kviešu miltus un skābo krējumu. Samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos.