mājas
➠ Otrā ēdiena receptes
➠ Otrie kursi katrai dienai
➠ Džuljēns ar vistu un sēnēm ar krējumu

Džuljēns ar vistu un sēnēm ar krējumu

898

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 188,9 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 4 h

Olbaltumvielas * 9,3 gr.

Tauki * 10,5 g

Ogļhidrāti* 17,1 gr.

Saturs

Džūljenas recepte ar vistu, sēnēm un krējumu, ko es iesaku jums pagatavot, izrādās maiga un krēmīga. Aromātiskās sēnes un maiga vistas gaļa lieliski sader ar krējuma bāzes mērci.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet juliennei nepieciešamos ēdienus.

Noskalojiet vistas fileju zem tekoša ūdens. Liek traukā ar kefīru, liek ledusskapī, lai marinējas 2-3 stundas, vislabāk to darīt vakarā un atstāt marinēties uz nakti.

Sīpolus nomizo un ar asu nazi smalki sakapā. Ielieciet pusi sviesta un sasmalcinātu sīpolu labi sakarsētā pannā, apcepiet uz lēnas uguns līdz caurspīdīgai.

Šampinjonus noskalo un nosusina, nomizo un sagriež vidējos kubiņos. Sasmalcinātas sēnes liek pannā ar sīpolu un cep, līdz sula ir pilnībā iztvaikojusi. Garšojiet ar sāli un pipariem, samaisiet. Noņem no karstuma un pārnes uz šķīvi.

Nosusiniet marinētu vistas gaļu un sagrieziet vidējos kubiņos, apcepiet labi sakarsētā pannā līdz zeltaini brūnai, sāli un pipariem. Liek ar ceptām sēnēm.

Iepriekš uzkarsētā pannā liek sviestu un izkausē, pievieno kviešu miltus un, nepārtraukti maisot, apcep līdz krēmveida konsistencei.

Pamazām ielejiet krējumu, pievienojiet sāli un piparus, pēc garšas pievienojiet muskatriekstu. Samaisa un uzvāra. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos.