Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Julienne ar krējumu

Julienne ar krējumu

0
1129
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 169,6 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 11,1 gr.
Tauki * 8,7 g
Ogļhidrāti* 22,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Julienne ar krējumu
Saturs

Julienne ir porciju karsts ēdiens, kas tiek cepts cepeškrāsnī. Šis ēdiens tiek pasniegts kokota traukos - formās, kurās tiek cepta žuljēna. Krēmveida uzkoda ir sulīga ar apetīti rosinošu siera garoziņu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 15
Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas krēmam julienne.
solis 2 no 15
Rūpīgi nomazgājiet vistas fileju, ievietojiet katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni, uzvāra, noņemiet iegūtās putas. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
solis 3 no 15
Gatavo vistu atdzesē un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
solis 4 no 15
Sīpolus nomizo un smalki sakapā.
solis 5 no 15
Šampinjonus nomizo un smalki sakapā.
solis 6 no 15
Pannu labi uzkarsē, ielej nelielā daudzumā augu eļļas, ielieciet smalki sagrieztus sīpolus un apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.
solis 7 no 15
Pievienojiet sasmalcinātus šampinjonus un apcepiet, līdz iegūtā sēņu sula iztvaiko.
solis 8 no 15
Pievienojiet sasmalcinātu vistu, pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un noņemiet no karstuma.
solis 9 no 15
Paņemiet otro pannu. Labi uzkarsē, pievieno kviešu miltus un apcep sausā pannā.
solis 10 no 15
Pievienojiet krējumu, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, un uzvāra. Garšojiet ar sāli un pipariem. Labi samaisa.
solis 11 no 15
Gatavo gaļu ar sēnēm pārnes krēmīgā mērcē, labi samaisa un noņem no uguns.
solis 12 no 15
Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.
solis 13 no 15
Ielieciet sagatavoto maisījumu metāla vai keramikas kokteiļu veidotājos vai izmantojiet keramikas porciju cepšanas traukus.
solis 14 no 15
Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 10-15 minūtes.
solis 15 no 15
Pasniedziet gatavo julieni ar krējumu. Trauks izrādās ļoti garšīgs un maigs ar ceptu siera garoziņu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *