kediaman
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika Georgia dengan khmeli-suneli

Adjika Georgia dengan khmeli-suneli

2016

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 35.8 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 1 jam

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 3.9 gr.

Kandungan

Adjika dalam bahasa Georgia sangat pedas kerana fakta bahawa ia disediakan dari sebilangan besar lada merah pahit. Juga, banyak hop suneli, kemangi kering, bawang putih, ketumbar dan garam digunakan dalam penuaian.

Bahan-bahan

Cili 2 Kg Bawang putih 1 kg Ketumbar tanah 75 gr. Garam 200 gr. Esen cuka 2 sudu besar Perasa Khmeli-Suneli 150 g Selasih kering 2 sudu besar Air mendidih rasa

Proses memasak

Basuh lada, angkat penutup, biarkan biji.

Kupas bawang dan, bersama dengan lada panas, tatal penggiling daging.

Tuangkan ke dalam massa hop-suneli, garam, ketumbar tanah, kemangi, tuangkan esen cuka. Rebus air dan tuangkan sejumlah besar air mendidih ke dalam campuran sehingga konsistensi krim masam berlemak diperolehi. Campurkan semua sehingga sebati dan tutup, biarkan selama 24 jam.

Basuh dan sterilkan balang dengan penutup. Sebarkan adjika Georgia ke atas balang yang telah disediakan dan ketatkan dengan penutup. Simpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah sejuk.

Selamat menjamu selera!