kediaman
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Terung Adjika untuk resipi musim sejuk anda akan menjilat jari anda

Terung Adjika untuk resipi musim sejuk anda akan menjilat jari anda

2741

Dapur Kaukasia

Kandungan kalori 62.5 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 70 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 3.3 gr.

Karbohidrat * 5.2 gr.

Terung Adjika untuk resipi musim sejuk anda akan menjilat jari anda

Kandungan

Musim luruh adalah masa yang indah, tempoh penuaian untuk musim sejuk. Terung adalah sayur sihat yang indah yang boleh digunakan untuk membuat pelbagai makanan ringan. Saya ingin mencadangkan untuk memasak adjika terung pedas wangi untuk musim sejuk.

Bahan-bahan

Terung 900 gr. Lada loceng 900 gr. Tomato segar 900 gr. Gula pasir 0.5 sudu besar Minyak sayuran 80 gr. Garam 1.5 sudu besar Cili 3 keping. Bawang putih 150 g Cuka meja 9% 70 gr.

Proses memasak

Tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam bekas logam dengan bahagian bawah tebal dan masukkan dengan api kecil.

Sementara itu, basuh lada panas dan kupas biji dan inti. Masukkan lada panas yang telah dikupas ke dalam mangkuk pengisar. Kisar hingga sebati. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, gunakan penggiling daging atau pemproses makanan. Kemudian letakkan di dalam bekas.

Basuh tomato sehingga bersih, potong beberapa bahagian, angkat tangkai dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Masukkan jisim cincang ke dalam bekas dengan lada panas cincang.

Basuh paprika dan kupas biji dan inti. Kisar hingga sebati. Kemudian letakkan di dalam bekas.

Masukkan jisim cincang ke dalam bekas dengan lada panas dan tomato cincang. Didihkan dan masak selama lebih kurang 10 minit.

Basuh terung, tepuk kering dan kupas dengan pengupas sayur. Masukkan terung yang telah dikupas ke dalam mangkuk pengisar. Kisar hingga sebati.

Masukkan terung cincang ke dalam bekas dengan sayur cincang. Didihkan dan masak, tutup, selama kira-kira 20 minit.

Kupas bawang, bilas di bawah air. Masukkan bawang putih yang dikupas melalui penekan, potong dengan pengisar atau parut pada parutan halus. Masukkan bawang putih cincang ke jisim sayur.

Kemudian masukkan jumlah gula pasir, garam meja dan cuka meja yang diperlukan. Didihkan dan segera angkat dari api.

Basuh balang dengan bersih dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Rebus penutup dalam periuk atau tuangkan air mendidih. Sebarkan adjika terung panas ke dalam balang steril.

Skru rapat dengan penutup steril. Putar balang panas adjika terbalik. Balut dalam selimut hangat dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira 12 jam. Kemudian simpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan jangka panjang.

Selamat menjamu selera!