kediaman
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika dari lada bel untuk musim sejuk

Adjika dari lada bel untuk musim sejuk

1023

Dapur Kaukasia

Kandungan kalori 86 kkal

Bahagian 4 p.

Masa memasak 120 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 1.3 gr.

Karbohidrat * 8.5 gr.

Kandungan

Sama sekali tidak perlu menambahkan tomato ke adjika. Bumbu yang disusun berdasarkan lada bel پاڻ tidak kurang enak, manis dan masam dan agak pedas. Bagi pencinta adjika pedas, anda boleh menambah jumlah cabai.

Bahan-bahan

Lada loceng 4.5 kg Cili 250 g Bawang putih (dikupas) 500 gr. Pasli 1 bundle Dill 1 bundle Gula pasir 1 sudu besar Garam 1.5 sudu besar Cuka meja 9% 150 ml. Minyak sayuran 100 ml

Proses memasak

Pertama, sediakan semua bahan mengikut resipi. Basuh lada dan herba dengan baik dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala. Kemudian keluarkan tangkai dan biji dari lada, potong separuh dan bilas lagi dengan air. Dalam penggiling daging dengan kisi halus, pertama-tama putar paprika, dan kemudian lada panas bersama bawang putih. Cincang dill dan pasli.

Tuangkan puri lada manis ke dalam kuali rebusan. Tuangkan jumlah garam dan gula yang ditunjukkan dalam resipi kepadanya dan tuangkan minyak sayuran. Letakkan periuk di atas dapur dan masak lada dengan api kecil selama 35 minit dari awal mendidih.

Kemudian masukkan bawang putih cincang dengan lada panas dan cincang hijau ke lada. Kacau Adjika dan masak selama 10-15 minit lagi. Pada akhir memasak, tuangkan cuka ke dalam adjika, campurkan dan masak selama 5 minit lagi.