Adjika dari lada pahit untuk musim sejuk
0
1956
Dapur
Kaukasia
Kandungan kalori
9.7 kkal
Bahagian
0.6 l.
Masa memasak
14 hari
Protein *
0.5 gr.
Lemak *
gr.
Karbohidrat *
2 gr.
Saya ingin kongsikan resipi untuk menjahit adjika lada panas. Perasa ternyata cukup pedas dan sangat aromatik. Saya mengesyorkan adjika ini hanya kepada mereka yang tidak mempunyai kontraindikasi kesihatan, dan saya menasihatkan yang lain untuk menggunakannya dalam jumlah kecil.
Bahan-bahan
Proses memasak
Oregano kering, biji adas, kemangi kering, biji ketumbar tanah, utskho-suneli, gurih kering dimasukkan ke dalam wajan kering. Masukkan api kecil dan goreng selama beberapa minit agar rempah terbuka. Kemudian masukkan rempah ke dalam penggiling kopi dan kisar. Sekiranya anda mempunyai mortar, kisar rempah di dalamnya.
Masukkan rempah cincang ke campuran lada panas dan bawang putih. Kemudian masukkan garam kasar. Gaul hingga sebati. Anda harus mendapat jisim tebal dan likat. Basuh balang dengan bersih dan sterilkan ke dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Rebus penutup dalam periuk atau tuangkan di atas air mendidih.
Selamat menjamu selera!