Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kekosongan untuk musim sejuk
  3. ➠ Zucchini untuk musim sejuk
  4. ➠ Adjika dari zucchini dan tomato

Adjika dari zucchini dan tomato

0
2738
Dapur Kaukasia
Kandungan kalori 68.5 kkal
Bahagian 0.8 l.
Masa memasak 130 minit
Protein * 0.6 g
Lemak * 1.8 gr.
Karbohidrat * 16.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Adjika dari zucchini dan tomato
Kandungan

Adjika buatan sendiri yang enak yang dibuat dari sayur-sayuran segar adalah makanan istimewa yang luar biasa. Asas adjika - zucchini - memberikan rasa lembut dan halus dan tekstur ringan yang lapang. Tomato menambah rasa yang enak pada adjika, dan bawang putih menambah rasa pedih yang dapat anda atasi sendiri. Sekiranya anda mahukan adjika yang lebih tajam, sila masukkan sebiji lada panas ke dalamnya. Mari kita mulakan!

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Untuk penyediaan adjika, kami memilih zucchini muda, mereka tidak perlu mengupas kulitnya dan mengupasnya dari biji. Kami mencucinya di bawah air yang mengalir, membuang tangkainya dan gosokkan pada parut kasar.
langkah 2 daripada 10
Kami membersihkan wortel, bilas dan juga sapu pada parut kasar.
langkah 3 daripada 10
Kami mencuci tomato, memasukkannya ke dalam air mendidih selama 1-2 minit, kemudian kupas. Potong tomato menjadi kiub kecil.
langkah 4 daripada 10
Kupas bawang putih, bilas dan masukkan penekan.
langkah 5 daripada 10
Apabila semua sayur-sayuran disiapkan, kami mula memasak adjika. Masukkan zucchini, wortel dan tomato ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Gaul rata, masukkan minyak sayuran dan masukkan api. Didihkan sayur dengan api kecil.
langkah 6 daripada 10
Setelah sayur-sayuran mendidih, masukkan garam, gula, lada merah, bawang putih melalui penekan dan pes tomato ke dalam loyang. Campurkan semuanya dengan baik, tutup penutup periuk dan biarkan sayur-sayuran mendidih selama 30-35 minit. Jangan lupa mencampurkannya secara berkala.
langkah 7 daripada 10
Selepas beberapa ketika, buka penutupnya, masukkan cuka ke sayur-sayuran, campurkan dan teruskan memasak selama 30-35 minit lagi tanpa menutup penutup periuk.
langkah 8 daripada 10
Keluarkan sayur-sayuran siap dari api dan biarkan sejuk sedikit. Pada masa ini, kami akan menyiapkan balang: kami membilasnya dengan baking soda, membilasnya dengan air dan meletakkan leher ke dalam oven di panggangan. Kami menghidupkan oven pada suhu 120 darjah, tutup pintu dan sterilkan balang selama 7-10 minit. Kami membersihkan sayur-sayuran yang sedikit sejuk menggunakan pengisar rendaman.
langkah 9 daripada 10
Kami meletakkan adjika yang sudah siap dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup. Kami meletakkan tin di dalam periuk air dengan serbet kapas di bahagian bawah. Kami meletakkan periuk di atas api dan mensterilkan tin selama 10-15 minit setelah mendidih air.
langkah 10 daripada 10
Kemudian, dengan menggunakan cengkaman, keluarkan balang dengan berhati-hati dari air, ketatkan rapat dengan penutup rebus dan putar balang terbalik. Biarkan adjika pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian letakkan di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *