kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Zucchini untuk musim sejuk
➠ Adjika dari zucchini dengan pes tomato untuk musim sejuk

Adjika dari zucchini dengan pes tomato untuk musim sejuk

1930

Dapur Kaukasia

Kandungan kalori 38.8 kkal

Bahagian 1.8 l.

Masa memasak 100 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 1.9 gr.

Karbohidrat * 9.1 gr.

Adjika dari zucchini dengan pes tomato untuk musim sejuk

Kandungan

Adjika adalah perasa pedas yang disajikan dengan hidangan daging. Sos pedas mempunyai sebilangan besar resipi. Resipi biasa untuk adjika termasuk tomato. Adjika juga disediakan dari plum, epal dan zucchini. Saya cadangkan membuat zucchini adjika dengan pes tomato.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh labu, keringkan dan kupas dengan pengupas sayur. Gunakan satu sudu untuk mengeluarkan inti biji. Basuh paprika dan kupas biji dan inti. Kupas bawang dan bilas di bawah air. Kisar sayur-sayuran yang dikupas atau potong dengan pemproses makanan, atau anda boleh menggunakan pengisar.

Letakkan di dalam piring logam dengan bahagian bawah tebal, di mana anda akan memasak adjika. Basuh wortel sehingga bersih, kupas dengan pengupas sayur, dan kemudian parut pada parut kasar. Letakkan dengan bahan-bahan lain. Masukkan jumlah air minuman, gula pasir, garam meja dan pes tomato yang diperlukan.

Masukkan bekas dengan sayur di atas api sederhana dan didihkan. Kurangkan api dan masak sumsum adjika selama kira-kira 40 minit, kacau sekali-sekala. Kupas bawang putih, masukkan penekan, potong dengan pengisar atau parutan halus. Masukkan ke dalam kuali bersama lada hitam dan minyak sayuran. Gaul hingga sebati.

Basuh balang dengan bersih dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Rebus penutup dalam periuk. Bilas sayur-sayuran sehingga bersih, kering dan potong. Masukkan adjika bersama lada panas kering dan cuka. Kacau rata dan angkat dari api.

Sebarkan adjika zucchini panas dalam balang steril. Skru dengan penutup steril. Putar balang panas adjika terbalik. Balut dalam selimut hangat dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya selama 12 jam. Kemudian simpan di tempat yang sejuk dan gelap.