kediaman
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika dari tomato, lada dan bawang putih

Adjika dari tomato, lada dan bawang putih

773

Dapur Kaukasia

Kandungan kalori 22 kkal

Bahagian 6 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 1 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 4 gr.

Adjika dari tomato, lada dan bawang putih

Kandungan

Adjika yang terbuat dari tomato, lada dan bawang putih adalah salah satu pilihan klasik untuk membuat produk buatan sendiri yang popular, yang pastinya menarik bukan hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak. Perlu diingat bahawa adjika seperti itu tidak mengandungi minyak sayuran dalam komposisinya, yang bermaksud bahawa penggunaannya tidak akan membawa kesan negatif kepada sosok anda.

Bahan-bahan

Tomato segar 10 Kg Bawang putih 600 gr. Lada loceng 2 Kg Cili 10 keping. Garam 100 g

Proses memasak

Mula-mula anda perlu mencuci tomato.

Langkah seterusnya adalah memotong tomato menjadi kepingan, mengeluarkan tangkai dari setiap buah, dan melewati jus. Sekiranya anda tidak malu dengan adanya serpihan kasar dari kulit tomato di adjika, tomato boleh dicincang menggunakan pengisar atau penggiling daging. Tuangkan jisim tomato cincang ke dalam periuk dan kirim dengan api sederhana.

Sementara itu, lada bel mesti dicuci dan biji dengan tangkai dikeluarkan daripadanya.

Kemudian lada bel mesti dihancurkan hingga rata. Kemudian kami menghantar jisim yang dihasilkan ke kuali.

Sekarang kita bilas lada panas.

Keluarkan ekor dan biji dari lada panas. Sekiranya anda mahu adjika berubah lebih pedas, bijinya boleh ditinggalkan. Kisar lada yang sudah siap hingga pekat. Selepas itu, kami menghantar jisim yang dihasilkan ke kuali dengan sayur-sayuran yang lain.

Kami mengupas bawang putih dari sekam, memotongnya, menyebarkannya melalui mesin cetak, kemudian mengirimkannya ke jumlah keseluruhan.

Masukkan juga jumlah garam yang diperlukan ke dalam loyang.

Campurkan jisim yang dihasilkan dengan teliti dan biarkan selama lima minit.

Adjika kami sudah siap. Masih menyimpannya ke dalam balang yang disterilkan dengan cara yang mudah untuk anda, gulung penutup dan hantar untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.