kediaman
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika dengan lobak tebal untuk musim sejuk

Adjika dengan lobak tebal untuk musim sejuk

1712

Dapur Kaukasia

Kandungan kalori 20.3 kkal

Bahagian 0.6 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 1 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 3.7 gr.

Adjika dengan lobak tebal untuk musim sejuk

Kandungan

Saya suka adjika pedas dan menawarkan resipi ini kepada pencinta rempah panas yang sama. Adjika tebal dengan lobak ternyata agak pedas walaupun bagi saya. Adjika seperti itu hanya boleh disebar di roti dan disajikan sebagai sandwic atau dijadikan sebagai perasa untuk hidangan panas.

Bahan-bahan

Tomato segar (berdaging) 1 kg Lada loceng 4 perkara. Cili 3 keping. Bawang putih 2 keping. Akar lobak 150 g Cuka meja 9% 2 sudu besar Garam kasar 3 sudu besar

Proses memasak

Basuh tomato dan keringkan dengan tuala kertas. Potong tomato separuh dan angkat tangkainya. Kupas bawang dan bilas di bawah air sejuk. Basuh akar lobak sehingga bersih, dan kupas dengan pengupas sayur. Basuh lada pahit dan loceng, kemudian kupas biji dan inti dengan partisinya.

Perahkan bahan-bahan yang disediakan melalui penggiling daging atau cincang dengan pemproses makanan, anda juga boleh menggunakan pengisar. Kemudian masukkan jisim ke dalam bekas yang dalam di mana anda akan memasak adjika.

Masukkan jumlah garam meja dan cuka yang diperlukan, kemudian gaul hingga sebati. Biarkan untuk meresap selama kira-kira 1 jam.

Sediakan balang, basuh sehingga bersih dan sterilkan ke dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Rebus penutup dalam periuk atau tuangkan di atas air mendidih. Masukkan adjika pekat yang sudah siap dengan lobak merah ke dalam balang steril dan skru dengan penutup steril. Simpan adjika pedas wangi di dalam peti sejuk.