Adjika dengan epal dan lobak kuda
0
1476
Dapur
Kaukasia
Kandungan kalori
50.6 kkal
Bahagian
2.5 l.
Masa memasak
1 d.
Protein *
0.8 gr.
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
4.6 gr.
Sekiranya anda menambah akar lobak, epal, lada panas dan bawang putih ke adjika, anda mendapat persediaan manis dan masam, sementara cukup pedas. Epal menambah rasa unik dari adjika, dan lobak memperhebat lada cili beberapa kali.
Bahan-bahan
Proses memasak
Selepas 1 jam selepas mendidih, tambahkan bawang putih dengan lobak merah dan lada panas ke kuali ke penyediaan dan masak selama 10 minit lagi, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan garam, gula pasir, tuangkan cuka. Didihkan campuran hingga mendidih. Pra-sterilkan balang dan penutupnya di dalam ketuhar atau di atas cerek, rebus penutup selama 1 minit. dan kering.
Tuangkan adjika mendidih ke dalam balang yang telah disediakan dan gulung atau ketatkan dengan penutup skru sekuat mungkin. Balikkan balang, tutup dengan kain hangat dan biarkan sejuk sepenuhnya hingga suhu bilik. Dianjurkan untuk menggunakan balang dengan jumlah 200-250 ml agar adjika terbuka tidak bertakung di dalam peti sejuk untuk waktu yang lama pada musim sejuk.
Selamat menjamu selera!