kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Tomato, lada dan salad lobak merah
➠ Adjika dengan epal dan lada

Adjika dengan epal dan lada

524

Dapur Kaukasia

Kandungan kalori 53.1 kkal

Bahagian 16 pelabuhan.

Masa memasak 45 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 2.4 gr.

Karbohidrat * 2.6 gr.

Kandungan

Adakah anda suka sos gurih manis dan masam yang tidak biasa? Perhatikan resipi adjika dengan epal dan lada. Pada pandangan pertama, ini adalah rasa yang tidak sesuai. Tetapi jika anda mencuba sekurang-kurangnya satu sudu, dan anda akan yakin bahawa rasa ini memberikan keaslian sos, rasa yang unik dan aroma yang tidak dapat dibandingkan.

Bahan-bahan

Tomato segar 2.5KG Epal 1 kg Lobak 1 kg Lada loceng 1 kg Bawang putih 200 gr. Minyak sayuran 200 ml. Cuka meja 9% 200 ml. Gula pasir 1 sudu besar Garam 70 gr.

Proses memasak

Basuh tomato, keringkan di tuala dapur, potong baji. Basuh dan kupas lobak merah. Basuh lada, keringkan, angkat tangkai dan biji, potong besar. Kupas dan potong bawang putih.

Parut wortel pada parut kasar.

Potong tomato dalam kentang tumbuk menggunakan pemproses makanan atau penggiling daging.

Putar paprika dalam kentang tumbuk.

Basuh epal, keluarkan intinya dari dalamnya. Mereka boleh diparut pada parut kasar atau dicincang dalam pemproses makanan atau penggiling daging.

Satukan wortel, tomato, lada dan epal dalam periuk besar. Masukkan api dan didihkan. Tuangkan bawang putih ke dalam jisim mendidih, masukkan garam, gula dan cuka. Masak adjika sehingga gula dan garam larut sepenuhnya.

Tuangkan adjika siap dengan epal dan lada ke dalam balang yang disterilkan sebelumnya.

Gulung balang, balikkan, tutup dengan tuala, dan biarkan jisim sejuk sepenuhnya. Simpan dalam keadaan yang sesuai untuk tujuan ini. Tambahan lazat untuk hidangan sudah siap!