kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Tomato, lada dan salad lobak merah
➠ Adjika dengan epal untuk 3 kg tomato

Adjika dengan epal untuk 3 kg tomato

2177

Dapur Kaukasia

Kandungan kalori 63.7 kkal

Bahagian 2.5 l.

Masa memasak 11 h.

Protein * 0.7 g

Lemak * 1.5 gr.

Karbohidrat * 15 gr.

Kandungan

Satu balang adjika tomat dan lada wangi dan pedas dengan epal manis dan masam akan memberi anda makanan ringan yang tidak dapat dilupakan, duduk di atas roti yang renyah. Sos pedas yang lembut dan sederhana akan disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk di pantri dan menggembirakan anda dengan rasanya yang sangat baik.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh tomato dan lada sehingga bersih. Kupas dan bilas bawang putih dan wortel. Keluarkan kotak biji dari lada belang, dan dari lada pahit, potong tangkainya. Potong epal yang telah dibasuh menjadi 4 bahagian, potong inti sepanjang jalan.

Hancurkan tomato dengan penggiling daging dan pindahkan ke periuk dalam.

Potong lobak merah di belakangnya dan masukkan tomato.

Putar epal dan lada dengan cara yang sama dan hantar ke kuali. Kacau bahan kerja, rebus dan didihkan dengan api kecil, kacau sekali-sekala, masak selama 2 jam. Pada masa ini, putar lada panas dan bawang putih dalam penggiling daging. Dan apabila masa memasak selesai, pindahkan jisim panas ke bahan kerja, tambah semua perasa dan minyak. Biarkan dengan api kecil selama 30 minit lagi. Kemudian tuangkan cuka dan setelah 3 minit, letakkan di dalam balang steril yang telah disediakan.

Tutup dengan penutup yang disterilkan, balikkan bekas dan bungkusnya sehingga tidak ada draf yang mengganggu penyejukan perlahan bahan kerja (kira-kira 8 jam). Adjika yang disejukkan dapat dirasakan dengan selamat.

Selamat menjamu selera!