Adjika dengan kacang walnut

Adjika lada panas pedas pedas dengan kacang dan herba akan dihargai oleh pencinta masakan Georgia dan rempah panas. Sediakan adjika seperti itu untuk makan malam dan kemudian simpan di dalam peti sejuk.

Peraturan asas untuk penyediaan adjika Georgia klasik adalah pilihan komponen penyusun yang betul dan kompeten. Secara tradisional, ia dibuat dari lada panas. Wajib menambahkan walnut ke adjika. Nisbah ketumbar ke pasli hendaklah 3: 1. Banyak garam dimasukkan ke dalam adjika supaya benda kerja dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Adjika Georgia berwarna hijau dan merah. Warna perasa ditentukan oleh warna lada panas. Dalam resipi ini, anda digalakkan mengambil lada merah panas sebagai asasnya. Masukkan sedikit lada merah untuk melembutkan rasa pedih. Walnut, bawang putih dan rempah cincang adalah bahan wajib dalam adjika Georgia.

Dipercayai bahawa adjika Georgia yang benar dan klasik tidak memerlukan pendidihan. Adjika mentah seperti itu disediakan lebih mudah dan cepat, dan menyimpan semua vitamin dan unsur mikro sayur segar yang berguna yang akan hilang semasa rawatan panas.

Saya ingin kongsikan resipi untuk menjahit adjika lada panas. Perasa ternyata cukup pedas dan sangat aromatik. Saya mengesyorkan adjika ini hanya kepada mereka yang tidak mempunyai kontraindikasi kesihatan, dan saya menasihatkan yang lain untuk menggunakannya dalam jumlah kecil.

Adjika yang terbuat dari lada panas tidak diragukan lagi akan meninggalkan kekasih pedas. Perasa Caucasian pedas ini akan mencairkan pelbagai hidangan daging dengan nada pedasnya. Harus diingat bahawa kerana tidak adanya rawatan haba, semua sifat bermanfaat bahan adjika terpelihara dengan sempurna. Satu-satunya kelemahan adjika adalah jangka hayat yang agak pendek - tidak lebih dari sebulan. Dan anda mesti menyimpannya di dalam peti sejuk.

Dari pelbagai resipi adzhika, ini menonjol: ia sedikit berlemak dan beraroma berkat penambahan kenari dan kayu manis. Adjika Georgia yang pedas dengan ramuan dan hop-suneli akan menghangatkan anda pada musim sejuk, ia boleh ditambah dengan satu sudu teh ke hampir semua hidangan yang enak.