Doh kek Alexandria untuk 1 liter susu
0
824
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
152.1 kkal
Bahagian
1 pelabuhan.
Masa memasak
14 minit
Protein *
4.9 gr.
Lemak *
3.3 gr.
Karbohidrat *
24.9 gr.
Susu menjadikan adunan ragi lebih lembut, lebih lembut dan lembap, dan juga memberikan rasa berkrim yang menyenangkan. Makanan yang dipanggang lembut dan tidak terlalu kering.
Bahan-bahan
Proses memasak
Mula-mula anda perlu mula membuat doh. Oleh kerana ia boleh bertahan sekitar 8-12 jam, lebih baik menyiapkannya pada waktu petang. Dalam bekas yang dalam, satukan telur dan dua jenis gula. Kacau bahan sehingga kristal gula larut sepenuhnya. Untuk menjadikannya lebih pantas, lebih baik menggunakan pengadun atau pengisar.
Tuang susu dengan ragi ke dalam campuran telur dan gaul hingga sebati. Di sini, sekali lagi, anda boleh menggunakan pengadun. Kemudian tutup doh dengan tuala tebal atau pelekat dan biarkan di tempat yang hangat semalaman. Sekiranya ini tidak berlaku, anda boleh memanaskan oven hingga 50-60 ̊С, matikan, masukkan doh ke dalam dan tutup pintu. Sekurang-kurangnya untuk pertama kalinya, ragi akan cukup panas untuk mengaktifkan.
Kismis mesti disediakan terlebih dahulu. Pertama, ia mesti direndam selama 30 minit dalam air panas, kemudian dikeringkan dan direndam lagi, tetapi kali ini di cognac. Ini akan menjadikan makanan yang dipanggang menjadi lebih beraroma dan lapang. Kemudian ia juga perlu dihilangkan dari minuman berlebihan dan ditambahkan ke dalam adunan.
Selamat menjamu selera!