Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kek Paskah
  3. ➠ Doh kek Alexandria
  4. ➠ Doh Alexandria dengan susu bakar untuk kek

Doh Alexandria dengan susu bakar untuk kek

0
294
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 153.8 kkal
Bahagian 20 pelabuhan.
Masa memasak 15 h.
Protein * 5.9 gr.
Lemak * 7.3 gr.
Karbohidrat * 19.2 g
* setiap 100 gr. produk
Doh Alexandria dengan susu bakar untuk kek
Kandungan

Resipi untuk adunan Alexandria untuk kue Paskah semakin diminati di Internet, mungkin, banyak orang sangat menghargainya. Doh diuli dengan susu yang dipanggang, siap atau dimasak dengan tangan, dan memerlukan masa yang lama untuk membuktikan doh, tetapi penaiknya ternyata enak. Bahan-bahan dalam resipi adalah untuk sebilangan besar kek Paskah (20 keping), jadi anda boleh mengurangkannya setengah atau satu pertiga.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan, masukkan kuning telur, tambahkan jumlah gula yang dikira padanya dan pukul dengan pengadun atau pengisar untuk melarutkan gula sepenuhnya.
langkah 2 daripada 9
Cairkan mentega dengan cara apa pun atau potong dan pindahkan ke telur yang dipukul, kacau rata.
langkah 3 daripada 9
Tuangkan sedikit susu yang telah dihangatkan ke dalam mangkuk yang terpisah dan cairkan ragi segar yang segar di dalamnya, hanya kesegaran dan kualiti ragi yang penting untuk penaik ini.
langkah 4 daripada 9
Kemudian tuangkan susu dengan ragi ke dalam campuran minyak telur, campurkan dengan pengadun dan biarkan selama 10-12 jam pada suhu rumah biasa, tutup pinggan dengan filem atau serbet.
langkah 5 daripada 9
Selama ini, proses penapaian aktif akan berlaku dalam adunan, dan akan ditutup dengan penutup minyak di atasnya.
langkah 6 daripada 9
Selepas masa ini, tuangkan adunan ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Ayak tepung gandum 2-3 kali pada ayak. Kemudian tuangkan tepung ke adunan, masukkan gula vanila, garam dan uli doh dengan tangan anda. Adonan yang diuli tidak boleh ditutup dengan ketat, tetapi lembut, dan lekatkan ke telapak tangan, jadi griskan tangan anda dengan minyak sayuran sebelum menguli.
langkah 7 daripada 9
Pada peringkat ini, tambahkan kismis yang telah direndam dan sedikit cognac ke doh (jika mahu) dan kacau lagi.
langkah 8 daripada 9
Tutup doh yang diuli dengan tuala bersih dan biarkan selama 1.5 jam di tempat yang panas dan bebas draf. Selama ini, jumlahnya akan meningkat dan bertambah tiga kali ganda.
langkah 9 daripada 9
Selepas waktu ini, adunan Alexandria akan siap dibakar. Balut dan anda boleh membentuk kek.
Pembakar Paskah yang lazat dan berjaya!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *