Muffin oren yang direndam
0
579
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
140.3 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
7.2 gr.
Lemak *
7.4 gr.
Karbohidrat *
35.2 g
Sekiranya anda berpuas hati dengan oren, kek cawan ini pasti menarik perhatian anda. Ia lembut, berliang, halus dan lembap. Untuk merendam kek, kami akan menyediakan sirup dengan kulit jeruk - campuran ini menembusi dengan baik ke dalam serbuk yang sejuk dan melembutkan kerak, kek ternyata sangat berair dan kaya. Kek sangat enak pada hari kedua - teksturnya stabil, aksen sitrus menjadi lebih padat dan jelas.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sediakan jus oren dan semangat segera. Bilas jeruk dengan air panas untuk meningkatkan pengeluaran jus dan lap kering dengan tuala. Dengan menggunakan parutan halus atau pisau khas, keluarkan semangat dari kedua buah sitrus. Penting untuk membuang hanya lapisan oren atas nipis. Sekiranya anda membuang lapisan putih "pada masa yang sama", semangat akan terasa pahit. Perah jus dari pulpa oren, jika ada biji, buang. Kami mengukur satu gelas jus.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan. Kami mula mengalahkan mereka dengan pengadun pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan. Kami mencapai busa cahaya yang subur. Memukul telur adalah kunci untuk membuat doh kek: jika dipukul dengan baik, serpihan produk akan menjadi betul.
Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Griskan loyang dengan sedikit minyak sayuran tanpa bau dan taburkan dengan tepung. Sebagai pilihan, anda boleh melapisi kuali dengan perkamen yang sudah diminyaki agar lebih mudah mengeluarkan kek yang sudah siap. Sekiranya acuan adalah silikon, maka anda tidak perlu melincirkannya. Masukkan adunan oren ke dalam bentuk yang telah disediakan. Kami sejajar. Kek cawan meningkat dalam jumlah semasa memanggang kira-kira satu pertiga, jadi borang tidak boleh diisi hingga ke atas.
Kami meletakkan borang dengan adunan dalam ketuhar yang sudah panas di tingkat tengah dan bakar selama empat puluh hingga lima puluh minit. Produk naik, berubah menjadi coklat, dan retakan muncul di bahagian tengah. Pada akhir penaik, periksa kesediaan kek dengan tusuk gigi dengan memasukkannya ke bahagian tengah produk: jika tongkat itu kering, maka penaik boleh selesai.
Kami mengeluarkan kek yang sudah siap dari oven dan biarkan sehingga sejuk tepat di dalam acuan.Pada masa yang sama, kami menyediakan sirap untuk diresapi. Tuangkan air dalam jumlah yang ditentukan ke dalam periuk, masukkan gula pasir dan kulit jeruk. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan kandungannya. Masak sirap sehingga kulitnya menjadi telus dan cecairnya mendidih hingga menjadi warna madu dan menjadi pekat. Api sedang, jangan lupa kacau sepanjang masa.
Selamat menjamu selera!