Pilaf Azerbaijan dengan ayam
0
1465
Dapur
Timur
Kandungan kalori
247.1 kkal
Bahagian
7 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
6.6 gr.
Lemak *
5.1 gr.
Karbohidrat *
51.4 g
Pilaf Azerbaijan mempunyai teknologi memasak khas. Hidangan ini memerlukan banyak masa dan usaha, oleh itu pilaf disediakan untuk meja perayaan. Untuk pilaf, daging ayam dengan sayur-sayuran disediakan secara berasingan. Nasi dimasak secara berasingan sehingga separuh masak. Kek khas disediakan dari adunan dan mereka dilapisi dengan bahagian bawah pinggan untuk pilaf. Nasi diletakkan di atas roti rata dan safron mesti ditambah. Buah kering disediakan secara berasingan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Letakkan kepingan ayam dalam kuali yang terpisah, taburkan dengan garam dan lada hitam sesuai keinginan anda, tambahkan sedikit air dan reneh selama 15 minit. Dalam kuali lain, goreng bawang cincang dalam minyak sayuran selama 5 minit. Kemudian masukkan jus setengah lemon, gula, aprikot yang dibasuh dan satu sudu teh ghee ke dalamnya. Kacau bawang dan goreng selama 5 minit lagi dengan api sederhana.
Tuangkan safron yang telah dimasak ke atas nasi. Kemudian tuangkan sisa ghee ke atas nasi, panaskan dengan baik di dalam ketuhar gelombang mikro. Letakkan tuala bersih di atas nasi dan tutup kuali dengan rapat dengan penutup di atas.Masak nasi selama 8 minit di atas api yang tinggi sehingga kek dibakar, kemudian di atas api kecil selama 20 minit.
Selamat menjamu selera!