Kaviar terung dengan mayonis dan pes tomato untuk musim sejuk
0
3228
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
71.8 kkal
Bahagian
6 l.
Masa memasak
120 minit
Protein *
1.3 gr.
Lemak *
5.4 gr.
Karbohidrat *
8.3 gr.
Kaviar terung hanyalah makanan pembuka yang luar biasa untuk pelbagai hidangan. Ini sangat relevan pada musim sejuk, ketika keluarga sangat kekurangan vitamin "musim panas" dari sayur-sayuran. Kaviar terung dengan mayonis dan pasta tomat untuk musim sejuk akan menjadi keselamatan nyata dalam hal ini dan akan menggembirakan semua orang yang anda sayangi.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh terung, keringkan di tuala dapur. Sekiranya perlu, keluarkan kulit tebal dari terung. Potong terung menjadi kiub. Basuh, kupas dan potong lobak merah. Kupas bawang dan potong dadu. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, didihkan. Tuangkan wortel ke dalam minyak mendidih, goreng hingga keemasan, kemudian angkat dari kuali ke dalam bekas yang berasingan.
Masukkan wortel dan bawang ke terung, campurkan semuanya dengan teliti. Didihkan selama 10 minit lagi. Matikan api, masukkan garam ke kuali, 6 sudu besar. gula, campurkan dan gunakan pengisar untuk mencincang sayur-sayuran menjadi haluskan. Kemudian masukkan mayonis, pes tomato ke jisim, campurkan semuanya dengan lembut sekali lagi.
Sediakan balang untuk menggulung kaviar terung, sterilkannya. Tuangkan kaviar labu yang telah disediakan dengan mayonis dan pes tomato untuk musim sejuk ke dalam balang, tutup dengan penutup. Saring balang kaviar dalam periuk besar dengan tuala di bahagian bawah selama kira-kira satu jam di atas api kecil. Kemudian keluarkan tin dari kuali, gulung dan biarkan sejuk sepenuhnya. Simpan kaviar terung di bilik bawah tanah, ruang bawah tanah atau tempat lain yang sesuai untuk ini. Ini sedap!